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Paprika-Flammkuchen
40 Min
Mittel
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Sandra
Maggi Kochstudio Expertin
Du liebst Flammkuchen? Dann probiere dieses Rezept von MAGGI mit frischen Paprikaschoten und herzhaftem Frühstücksspeck. Die perfekte Ergänzung zu sprudelndem Federweißer.
150 g
rote Paprikaschoten
150 g
gelbe Paprikaschoten
50 g
Zwiebel
400 g
Pizza-Fertigteig (a.d. Kühlregal)
400 g
Schmand
1 Beutel
75 g
Frühstücksspeck
Nährwerte anzeigen
Energie
2362
kJ
565
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
31
g
16
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
55
g
7
g
Ballaststoffe
2
g
Eiweiß
15
g
Salz
5.9
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
40 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
5 Min
Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in dünne Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.
Schritt 3
1 Min
Pizza-Fertigteig dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech damit auskleiden.
Schritt 4
1 Min
In einer Schüssel Schmand mit MAGGI Fix für Spaghetti Carbonara glattrühren.
Schritt 5
4 Min
Frühstücksspeck in 3-4 cm breite Streifen schneiden. In einer beschichteten Pfanne ohne Fett knusprig braten, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 6
7 Min
Im Bratfett die Paprika und Zwiebel ca. 7 Min. anbraten. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 7
21 Min
Auf dem vorbereiteten Pizzaboden die Schmandcreme gleichmäßig verstreichen. Darauf die Paprika und die Baconstücke verteilen. Den Flammkuchen im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 20 Min. backen bis die Ränder eine goldbraune Farbe haben.
Dazu schmeckt ein Salat.
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