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Abendessen Herbst

Paprika-Flammkuchen

7
40 Min
Mittel
Sandra Maggi Kochstudio Expertin
Du liebst Flammkuchen? Dann probiere dieses Rezept von MAGGI mit frischen Paprikaschoten und herzhaftem Frühstücksspeck. Die perfekte Ergänzung zu sprudelndem Federweißer.

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

150 g
rote Paprikaschoten
150 g
gelbe Paprikaschoten
50 g
Zwiebel
400 g
Pizza-Fertigteig (a.d. Kühlregal)
400 g
Schmand
75 g
Frühstücksspeck

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
556 kcal
Protein
16 g
Kohlenhydrate
55 g
Fette
30 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

40 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
5 Min
Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in dünne Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.
Schritt 3
1 Min
Pizza-Fertigteig dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech damit auskleiden.
Schritt 4
1 Min
In einer Schüssel Schmand mit Maggi Fix für Spaghetti alla Carbonara glattrühren.
Schritt 5
4 Min
Frühstücksspeck in 3-4 cm breite Streifen schneiden. In einer beschichteten Pfanne ohne Fett knusprig braten, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 6
7 Min
Im Bratfett die Paprika und Zwiebel ca. 7 Min. anbraten. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 7
21 Min
Auf dem vorbereiteten Pizzaboden die Schmandcreme gleichmäßig verstreichen. Darauf die Paprika und die Baconstücke verteilen. Den Flammkuchen im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 20 Min. backen bis die Ränder eine goldbraune Farbe haben. Dazu schmeckt ein Salat.
Paprika-Flammkuchen

Schritt 1 von 7

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Paprika-Flammkuchen

Schritt 2 von 7

Zutaten: rote Paprikaschoten, Zwiebel

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in dünne Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.

Paprika-Flammkuchen

Schritt 3 von 7

Zutaten: Pizza-Fertigteig (a.d. Kühlregal)

Pizza-Fertigteig dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech damit auskleiden.

Paprika-Flammkuchen

Schritt 4 von 7

Zutaten: Schmand, Maggi Fix für Spaghetti Alla Carbonara

In einer Schüssel Schmand mit Maggi Fix für Spaghetti alla Carbonara glattrühren.

Paprika-Flammkuchen

Schritt 5 von 7

Zutaten: Frühstücksspeck

Frühstücksspeck in 3-4 cm breite Streifen schneiden. In einer beschichteten Pfanne ohne Fett knusprig braten, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Paprika-Flammkuchen

Schritt 6 von 7

Zutaten: rote Paprikaschoten, Zwiebel

Im Bratfett die Paprika und Zwiebel ca. 7 Min. anbraten. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Paprika-Flammkuchen

Schritt 7 von 7

Zutaten: rote Paprikaschoten, Frühstücksspeck

Auf dem vorbereiteten Pizzaboden die Schmandcreme gleichmäßig verstreichen. Darauf die Paprika und die Baconstücke verteilen. Den Flammkuchen im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 20 Min. backen bis die Ränder eine goldbraune Farbe haben. Dazu schmeckt ein Salat.

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