Abendessen Herbst

Paprika-Flammkuchen

Name: Paprika-Flammkuchen
Prep time: 29 min
Cook time: 11 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 150 Gramm rote Paprikaschoten; 150 Gramm gelbe Paprikaschoten; 50 Gramm Zwiebel; 400 Gramm Pizza-Fertigteig (a.d. Kühlregal); 400 Gramm Schmand; 1 Beutel MAGGI Fix für Spaghetti Carbonara; 75 Gramm Frühstücksspeck

40 Min

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Sandra Maggi Kochstudio Expertin

Du liebst Flammkuchen? Dann probiere dieses Rezept von MAGGI mit frischen Paprikaschoten und herzhaftem Frühstücksspeck. Die perfekte Ergänzung zu sprudelndem Federweißer.

Zutaten

4 Portionen

150 g

rote Paprikaschoten

150 g

gelbe Paprikaschoten

50 g

Zwiebel

400 g

Pizza-Fertigteig (a.d. Kühlregal)

400 g

Schmand

1 Beutel

MAGGI Fix für Spaghetti Carbonara

75 g

Frühstücksspeck

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Energie

2362

565

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

5.9

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

5 Min

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in dünne Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.

Schritt 3

1 Min

Pizza-Fertigteig dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech damit auskleiden.

Schritt 4

1 Min

In einer Schüssel Schmand mit MAGGI Fix für Spaghetti Carbonara glattrühren.

Schritt 5

4 Min

Frühstücksspeck in 3-4 cm breite Streifen schneiden. In einer beschichteten Pfanne ohne Fett knusprig braten, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 6

7 Min

Im Bratfett die Paprika und Zwiebel ca. 7 Min. anbraten. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Schritt 7

21 Min

Auf dem vorbereiteten Pizzaboden die Schmandcreme gleichmäßig verstreichen. Darauf die Paprika und die Baconstücke verteilen. Den Flammkuchen im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 20 Min. backen bis die Ränder eine goldbraune Farbe haben. Dazu schmeckt ein Salat.

Schritt 1 von 7

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 7

Zutaten: rote Paprikaschoten, Zwiebel

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in dünne Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.

Schritt 3 von 7

Zutaten: Pizza-Fertigteig (a.d. Kühlregal)

Pizza-Fertigteig dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech damit auskleiden.

Schritt 4 von 7

Zutaten: Schmand, MAGGI Fix für Spaghetti Carbonara

In einer Schüssel Schmand mit MAGGI Fix für Spaghetti Carbonara glattrühren.

Schritt 5 von 7

Zutaten: Frühstücksspeck

Frühstücksspeck in 3-4 cm breite Streifen schneiden. In einer beschichteten Pfanne ohne Fett knusprig braten, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 6 von 7

Zutaten: rote Paprikaschoten, Zwiebel

Im Bratfett die Paprika und Zwiebel ca. 7 Min. anbraten. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Schritt 7 von 7

Zutaten: rote Paprikaschoten, Frühstücksspeck

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Was ist ein ausgewogenes Menü?

Ein ausgewogener Speiseplan bietet eine Vielzahl von Lebensmittelgruppen und wichtigen Nährstoffen. MyMenu IQ™ erstellt eine Nährwertbewertung, die den Energiegehalt und die Nährstoffe des Menüs sowie deren Beitrag zur Erreichung der Ernährungsempfehlungen auf der Grundlage einer täglichen Ernährung von 2.000 kcal für einen durchschnittlichen Erwachsenen berücksichtigt. MyMenu IQ™ leitet Dich bei der Auswahl eines ausgewogenen Menüs auf einer Skala von 0 bis 100 an, wobei der Schwerpunkt auf der Hauptmahlzeit liegt.

Was bedeutet der MyMenu IQ™-Wert?

Das geht besser! (0 - 44)

Dein Menü kann in seiner Ausgewogenheit noch verbessert werden.

Gut! (45 - 69)

Dieses Menü ist ordentlich ausgewogen und bietet eine gute Auswahl an Lebensmittelgruppen und wichtigen Nährstoffen.

Sehr gut! (70 - 100)

Dein Menü bietet eine sehr gute, ausgewogene Ernährung mit einer großen Vielfalt an Lebensmittelgruppen und wichtigen Nährstoffen.

Der MyMenu IQ™-Wert gilt für das digitale Rezept, wie es auf der Website beschrieben ist. Die Daten zur Nährstoffzusammensetzung von Lebensmittelzutaten und - Produkten basieren auf Standarddatenbanken zur Lebensmittelzusammensetzung wie USDA, SR28 und BLS32 sowie auf Daten von Lebensmittelkennzeichnungen.

Wie ist der Energiegehalt aufgeschlüsselt?

Protein

15.4g / 10%

Kohlenhydrate

55g / 39%

Fett

31.5g / 50%

Die Aufschlüsselung des Energiegehalts zeigt die Menge der Makronährstoffe (d. h. Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett), die in einer Portion des Rezepts enthalten sind, und ihren relativen Anteil (in %) am Gesamtenergiegehalt der Portion.