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Fleisch Abendessen Party

Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf

Name: Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf
Prep time: 11 min
Cook time: 18 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Afrikanische Küche
Ingredients: 750 Gramm Süßkartoffeln; 50 Gramm weiße Zwiebeln; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 500 Gramm Hackfleisch gemischt; 500 Milliliter Wasser; 100 Milliliter Schlagsahne; 2 Beutel MAGGI Fix für Kartoffel Gratin; 100 Gramm Gouda gerieben; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

60 Min

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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Ein leckerer Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf, den man am besten ofenfrisch genießt. Schlemme mit der Super-Knolle.

Zutaten

6 Portionen

750 g

Süßkartoffeln

50 g

weiße Zwiebeln

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

500 g

Hackfleisch, gemischt

500 ml

Wasser

100 ml

Schlagsahne

2 Beutel

MAGGI Fix für Kartoffel Gratin

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100 g

Gouda, gerieben

etwas

Salz

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Energie

2240

536

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

10 Min

Süßkartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 3

10 Min

In einer großen Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackfleisch darin ca. 3 Min. krümelig braten. Zwiebel zugeben und mit braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Süßkartoffeln zugeben und ca. 2 Min. mit braten.

Schritt 4

8 Min

In einem großen Topf Wasser und Sahne erwärmen. MAGGI Fix für Kartoffel Gratin einrühren und zum Kochen bringen. Die Süßkartoffel-Hackfleisch-Mischung zugeben, unterrühren und zum Kochen bringen.

Schritt 5

31 Min

Alles in eine große, flache Auflaufform (ca. 22x32 cm) geben, mit Gouda bestreuen und im Backofen ca. 30 Min. backen.

Rezept-Tipp

Wer mag, gibt einige grob gehackte Walnusskerne über den Auflauf.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Süßkartoffeln, weiße Zwiebeln

Süßkartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 3 von 5

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl, weiße Zwiebeln, Hackfleisch, gemischt, Süßkartoffeln, Pfeffer, Salz

Schritt 4 von 5

Zutaten: Wasser, Schlagsahne, MAGGI Fix für Kartoffel Gratin

Schritt 5 von 5

Zutaten: Gouda, gerieben

Alles in eine große, flache Auflaufform (ca. 22x32 cm) geben, mit Gouda bestreuen und im Backofen ca. 30 Min. backen.

Rezept-Tipp

Wer mag, gibt einige grob gehackte Walnusskerne über den Auflauf.

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Was ist ein ausgewogenes Menü?

Ein ausgewogener Speiseplan bietet eine Vielzahl von Lebensmittelgruppen und wichtigen Nährstoffen. MyMenu IQ™ erstellt eine Nährwertbewertung, die den Energiegehalt und die Nährstoffe des Menüs sowie deren Beitrag zur Erreichung der Ernährungsempfehlungen auf der Grundlage einer täglichen Ernährung von 2.000 kcal für einen durchschnittlichen Erwachsenen berücksichtigt. MyMenu IQ™ leitet Dich bei der Auswahl eines ausgewogenen Menüs auf einer Skala von 0 bis 100 an, wobei der Schwerpunkt auf der Hauptmahlzeit liegt.

Was bedeutet der MyMenu IQ™-Wert?

Das geht besser! (0 - 44)

Dein Menü kann in seiner Ausgewogenheit noch verbessert werden.

Gut! (45 - 69)

Dieses Menü ist ordentlich ausgewogen und bietet eine gute Auswahl an Lebensmittelgruppen und wichtigen Nährstoffen.

Sehr gut! (70 - 100)

Dein Menü bietet eine sehr gute, ausgewogene Ernährung mit einer großen Vielfalt an Lebensmittelgruppen und wichtigen Nährstoffen.

Der MyMenu IQ™-Wert gilt für das digitale Rezept, wie es auf der Website beschrieben ist. Die Daten zur Nährstoffzusammensetzung von Lebensmittelzutaten und - Produkten basieren auf Standarddatenbanken zur Lebensmittelzusammensetzung wie USDA, SR28 und BLS32 sowie auf Daten von Lebensmittelkennzeichnungen.

Wie ist der Energiegehalt aufgeschlüsselt?

Protein

23.1g / 17%

Kohlenhydrate

37.4g / 27%

Fett

32.5g / 55%

Die Aufschlüsselung des Energiegehalts zeigt die Menge der Makronährstoffe (d. h. Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett), die in einer Portion des Rezepts enthalten sind, und ihren relativen Anteil (in %) am Gesamtenergiegehalt der Portion.