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Familiengerichte

Süßkartoffelgratin grün-weiß

7
50 Min
Einfach
Anke Maggi Kochstudio Expertin
Du suchst nach einem Rezept für die ganze Familie? Probiere das vegetarische Süßkartoffelgratin mit Brokkoli und Blumenkohl. Das schmeckt allen! Wie dir das Gratin gelingt, erklärt dir MAGGI.

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

250 g
Brokkoli, tiefgefroren
250 g
Blumenkohl, tiefgefroren
450 g
Süßkartoffeln Hiermit geht’s auch
300 ml
Wasser
80 g
Kräuter-Frischkäse, 20% Fett i.Tr.
1 TL
Curry
30 g
Käse, gerieben

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
348 kcal
Protein
15 g
Kohlenhydrate
49 g
Fette
10 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

50 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
5 Min
Brokkoli und Blumenkohl etwas antauen lassen. Süßkartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.
Schritt 3
10 Min
In einem Topf Wasser erwärmen. Maggi Fix Natürlich & Bewusst Überbackenes Gemüse einrühren und aufkochen. Die Süßkartoffeln zugeben und bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 5 Min. kochen.
Schritt 4
34 Min
Kräuter-Frischkäse und Curry einrühren. Blumenkohl- und Brokkoliröschen unterheben und alles in eine Auflaufform geben. Mit Käse bestreuen und im Backofen ca. 30 Min. garen.
Süßkartoffelgratin grün-weiß

Schritt 1 von 4

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Süßkartoffelgratin grün-weiß

Schritt 2 von 4

Zutaten: Brokkoli, tiefgefroren, Blumenkohl, tiefgefroren, Süßkartoffeln

Brokkoli und Blumenkohl etwas antauen lassen. Süßkartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.

Süßkartoffelgratin grün-weiß

Schritt 3 von 4

Zutaten: Wasser, Maggi Fix Natürlich & Bewusst Bunter Gemüse Auflauf mit Kartoffeln

In einem Topf Wasser erwärmen. Maggi Fix Natürlich & Bewusst Überbackenes Gemüse einrühren und aufkochen. Die Süßkartoffeln zugeben und bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 5 Min. kochen.

Süßkartoffelgratin grün-weiß

Schritt 4 von 4

Zutaten: Kräuter-Frischkäse, 20% Fett i.Tr., Curry, Käse, gerieben

Kräuter-Frischkäse und Curry einrühren. Blumenkohl- und Brokkoliröschen unterheben und alles in eine Auflaufform geben. Mit Käse bestreuen und im Backofen ca. 30 Min. garen.

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