Abendessen

Tagliatelle in Mascarpone-Pinienkern-Sauce

Name: Tagliatelle in Mascarpone-Pinienkern-Sauce
Prep time: 8 min
Cook time: 22 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 250 Gramm Tagliatelle; 200 Gramm Zucchini; 150 Gramm Kirschtomaten; 40 Gramm Schalotten; 50 Gramm Pinienkerne; 1 Esslöffel Olivenöl; 250 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Spaghetti Tomate-Mozzarella; 100 Gramm Mascarpone

30 Min

Mittel

von 100

MyMenu IQ™

Ist diese Mahlzeit ausgewogen?

MyMenuIQ hilft Dir, deinen Körper mit allen Nährstoffen zu versorgen, die Du täglich brauchst.

Ihr Menü erstellen

Beilage

Vorspeise

Dessert

MyMenu IQ™

von 100

Vervollständige dein Gericht

Mehr erfahren

Beilage

Vorspeise

Dessert

Was ist eine ausgewogene Mahlzeit?

Bei einer ausgewogenen Mahlzeit kommt es auf eine gute Kombination an.

Auf diese Weise kann dein Körper seinen Bedarf an allen Nährstoffen decken. Der MyMenu IQ ™ übernimmt für dich die Bewertung.

Die Punktzahl zeigt dir auf den ersten Blick, wie gut deine Wahl aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist.

Mehr zu MyMenu IQ™

Zutaten kopieren

Online bestellen

Anke Maggi Kochstudio Expertin

Ein leckeres Pasta-Rezept verfeinert mit einer Mascarpone-Pinienkernen-Sauce, ganz besonders für jeden Anlass.

Zutaten

3 Portionen

250 g

Tagliatelle

200 g

Zucchini

150 g

Kirschtomaten

40 g

Schalotten

50 g

Pinienkerne

1 EL

Olivenöl

250 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Spaghetti Tomate-Mozzarella

Maggi Fix für Spaghetti Tomate-Mozzarella

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

100 g

Mascarpone

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

2575

616

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Tagliatelle nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.

Schritt 2

8 Min

Zucchini putzen, waschen, längs vierteln und in Scheiben schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden.

Schritt 3

12 Min

In einer Pfanne ohne Fett Pinienkerne goldbraun rösten und herausnehmen. Olivenöl in der Pfanne heiß werden lassen. Schalotten darin anbraten. Zucchini und Kirschtomaten zugeben und mitbraten.

Schritt 4

7 Min

Wasser zugießen, MAGGI Fix für Spaghetti Tomate-Mozzarella und Mascarpone einrühren und zum Kochen bringen. Tagliatelle und Pinienkerne zugeben und gut untermischen.

Rezept-Tipp

Die Pinienkerne können auch durch Mandelstifte ersetzt werden.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Tagliatelle

Tagliatelle nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Zucchini, Kirschtomaten, Schalotten

Zucchini putzen, waschen, längs vierteln und in Scheiben schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden.

Schritt 3 von 4

Zutaten: Pinienkerne, Olivenöl, Schalotten, Kirschtomaten, Zucchini

In einer Pfanne ohne Fett Pinienkerne goldbraun rösten und herausnehmen. Olivenöl in der Pfanne heiß werden lassen. Schalotten darin anbraten. Zucchini und Kirschtomaten zugeben und mitbraten.

Schritt 4 von 4

Zutaten: Wasser, MAGGI Fix für Spaghetti Tomate-Mozzarella, Mascarpone

Wasser zugießen, MAGGI Fix für Spaghetti Tomate-Mozzarella und Mascarpone einrühren und zum Kochen bringen. Tagliatelle und Pinienkerne zugeben und gut untermischen.

Rezept-Tipp

Die Pinienkerne können auch durch Mandelstifte ersetzt werden.

Rezept als PDF

Herunterladen

Mit Bildern

Tipps zur Zubereitung

Pinienkerne

Mascarpone

Zucchini

65 von 100

Ist die Mahlzeit ausgewogen?

MyMenu IQ™

65 von 100

Gut!

Dein Menü ist gut ausgewogen

Vervollständige dein Menü

Beilage

Gericht auswählen

Vorspeise

Gericht auswählen

Dessert

Gericht auswählen

Meine Auswahl

Guten Appetit!

Zurück

Mehr erfahren über MyMenu IQ™?

Was ist ein ausgewogenes Menü?

Ein ausgewogener Speiseplan bietet eine Vielzahl von Lebensmittelgruppen und wichtigen Nährstoffen. MyMenu IQ™ erstellt eine Nährwertbewertung, die den Energiegehalt und die Nährstoffe des Menüs sowie deren Beitrag zur Erreichung der Ernährungsempfehlungen auf der Grundlage einer täglichen Ernährung von 2.000 kcal für einen durchschnittlichen Erwachsenen berücksichtigt. MyMenu IQ™ leitet Dich bei der Auswahl eines ausgewogenen Menüs auf einer Skala von 0 bis 100 an, wobei der Schwerpunkt auf der Hauptmahlzeit liegt.

Was bedeutet der MyMenu IQ™-Wert?

Das geht besser! (0 - 44)

Dein Menü kann in seiner Ausgewogenheit noch verbessert werden.

Gut! (45 - 69)

Dieses Menü ist ordentlich ausgewogen und bietet eine gute Auswahl an Lebensmittelgruppen und wichtigen Nährstoffen.

Sehr gut! (70 - 100)

Dein Menü bietet eine sehr gute, ausgewogene Ernährung mit einer großen Vielfalt an Lebensmittelgruppen und wichtigen Nährstoffen.

Der MyMenu IQ™-Wert gilt für das digitale Rezept, wie es auf der Website beschrieben ist. Die Daten zur Nährstoffzusammensetzung von Lebensmittelzutaten und - Produkten basieren auf Standarddatenbanken zur Lebensmittelzusammensetzung wie USDA, SR28 und BLS32 sowie auf Daten von Lebensmittelkennzeichnungen.

Wie ist der Energiegehalt aufgeschlüsselt?

Protein

21g / 13%

Kohlenhydrate

71.3g / 46%

Fett

26.8g / 40%

Die Aufschlüsselung des Energiegehalts zeigt die Menge der Makronährstoffe (d. h. Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett), die in einer Portion des Rezepts enthalten sind, und ihren relativen Anteil (in %) am Gesamtenergiegehalt der Portion.