Tagliatelle mit Basilikum-Pesto und Ricotta
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Tagliatelle mit Basilikum-Pesto und Ricotta
Portion Gemüse/Obst Party Abendessen

Tagliatelle mit Basilikum-Pesto und Ricotta

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22 Min
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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Süße Dessert-Verführung von MAGGI – das Rezept für frische Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren und Heidelbeeren mit einer leichten Weißwein-Sauce. Lädt zum Träumen ein.

Veröffentlicht am: 09.11.2018

Zutaten

-
2 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 2 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

200 g
Tagliatelle
50 g
Cashewkerne
20 g
Basilikum (frisch)
10 g
Petersilie
2 
Knoblauchzehe
50 g
Parmesan (frisch gehobelt)
70 ml
Olivenöl
1 TL
MAGGI Würze
MAGGI Würze 125 g
Zum Produkt
Rezepte mit diesem Produkt
 etwas
Pfeffer
50 g
Laugenbrötchen
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
1 EL
Honig, flüssig
40 g
Ricotta
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Zubereitung

Lass uns kochen
22 Minuten
Schritt 1
4 Min
Tagliatelle nach Anweisung auf der Packung zubereiten. Tagliatelle mit Basilikum-Pesto und Ricotta
Schritt 2
5 Min
Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Tagliatelle mit Basilikum-Pesto und Ricotta
Schritt 3
3 Min
Basilikum und Petersilie waschen, Blätter von den Stielen zupfen und klein schneiden. Knoblauchzehen schälen und durchpressen. Tagliatelle mit Basilikum-Pesto und Ricotta
Schritt 4
4 Min
Cashewkerne, Basilikum, Petersilie, Knoblauch, Parmesan und Olivenöl mit dem Stabmixer pürieren. Mit MAGGI Würze und Pfeffer abschmecken. Tagliatelle mit Basilikum-Pesto und Ricotta
Schritt 5
6 Min
Laugenbrötchen in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Croûtons darin goldbraun rösten. Honig hinzugeben und karamellisieren. Tagliatelle mit Pesto, zerbröseltem Ricotta und Croûtons anrichten und servieren. Tagliatelle mit Basilikum-Pesto und Ricotta
Tagliatelle mit Basilikum-Pesto und Ricotta

Schritt 1 von 5

Tagliatelle nach Anweisung auf der Packung zubereiten.

Tagliatelle mit Basilikum-Pesto und Ricotta

Schritt 2 von 5

Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.

Tagliatelle mit Basilikum-Pesto und Ricotta

Schritt 3 von 5

Basilikum und Petersilie waschen, Blätter von den Stielen zupfen und klein schneiden. Knoblauchzehen schälen und durchpressen.

Tagliatelle mit Basilikum-Pesto und Ricotta

Schritt 4 von 5

Cashewkerne, Basilikum, Petersilie, Knoblauch, Parmesan und Olivenöl mit dem Stabmixer pürieren. Mit MAGGI Würze und Pfeffer abschmecken.

Tagliatelle mit Basilikum-Pesto und Ricotta

Schritt 5 von 5

Laugenbrötchen in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Croûtons darin goldbraun rösten. Honig hinzugeben und karamellisieren. Tagliatelle mit Pesto, zerbröseltem Ricotta und Croûtons anrichten und servieren.

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G Günther
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Ich überspringe Schritt 2 und verwende stattdessen Cashewkerne Pikant (ohne Fett und Öl geröstet) von K-Classic (Kaufland). Außerdem verwende ich MAGGI-Würze HOT. Das Gericht wird dadurch insgesamt etwas würziger.

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

Klingt lecker, Günther! lass es dir auch weiterhin gut schmecken! Viele Grüße, Anke

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