Abendessen Date

Thai Kokos-Suppe mit Hähnchen

Name: Thai Kokos-Suppe mit Hähnchen
Cook time: 14 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 200 Gramm Hähnchenbrustfilets; 70 Gramm Zuckerschoten; 120 Gramm Karotten; 50 Gramm Frühlingszwiebeln; 15 Gramm Chilischote(n); 1 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 1 Beutel MAGGI Food Travel Würzpaste Thai Style; 400 Milliliter Kokosmilch; 100 Milliliter Wasser; 50 Gramm Glasnudeln; 1 Esslöffel Limettensaft; 2 Stängel Koriander

15 Min

Einfach

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Lara Maggi Kochstudio Expertin

Hol die den Duft der thailändischen Küche zu Dir nach Hause. Diese leckere Thai-Suppe mit Kokosmilch ist schnell gemacht. Die notwendigen Gewürze liefert Dir unsere MAGGI Food Travel Würzpaste für Curry Thai Style.

Zutaten

2 Portionen

200 g

Hähnchenbrustfilets

70 g

Zuckerschoten

120 g

Karotten

50 g

Frühlingszwiebeln

15 g

Chilischote(n)

1 EL

THOMY Reines Rapsöl

1 Beutel

MAGGI Food Travel Würzpaste Thai Style

MAGGI Food Travel Würzpaste für Curry Thai Style

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400 ml

Kokosmilch

100 ml

Wasser

50 g

Glasnudeln

1 EL

Limettensaft

2 Stängel

Koriander

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Nährwerte anzeigen

Energie

1676

401

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.3

Alle Angaben pro Portion

1. Schritt

5 Min

Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Gemüse putzen und waschen. Zuckerschoten schräg in Streifen schneiden. Karotte schälen und in dünne Stifte, Frühlingszwiebeln in Ringe, Chili in Streifen schneiden.

2. Schritt:

3 Min

In einem Topf Öl heiß werden lassen. Karottenstifte, Frühlingszwiebeln und Chili andünsten. MAGGI Food Travel Würzpaste für Curry Thai Style zugeben und kurz mitdünsten.

3. Schritt:

6 Min

Hähnchenstreifen, Kokosmilch und Wasser zugeben und aufkochen. Glasnudeln hineingeben und bei mittlerer Wärmezufuhr 4 Min. köcheln lassen. Zuckerschoten zugeben und nochmals 1 Min. weiter köcheln.

4. Schritt:

1 Min

Mit Limettensaft abschmecken und mit Korianderblättchen bestreut servieren.

Für eine vegetarische Variante:

Das Hähnchenbrustfilet einfach durch Tofu oder etwas mehr Gemüse ersetzen.

1. Schritt von 4

Zutaten: Hähnchenbrustfilets, Zuckerschoten, Karotten, Frühlingszwiebeln, Chilischote(n)

2. Schritt: von 4

Zutaten: THOMY Reines Rapsöl, MAGGI Food Travel Würzpaste Thai Style

In einem Topf Öl heiß werden lassen. Karottenstifte, Frühlingszwiebeln und Chili andünsten. MAGGI Food Travel Würzpaste für Curry Thai Style zugeben und kurz mitdünsten.