Fleisch Abendessen Party

Wirsing-Püree mit Bratwürstchen

Name: Wirsing-Püree mit Bratwürstchen
Cook time: 24 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1 Kilogramm Wirsing; 60 Gramm Speck durchwachsen u. geräuchert; 1 Esslöffel Butter; 250 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Rahm-Champignons; 3 Teelöffel THOMY Senf scharf (Tube); 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 400 Gramm Bratwürstchen

30 Min

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Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Dieses herzhafte Gericht aus frischem Wirsing, Speckstreifen und Würstchen schmeckt deftig und lecker! Wie du diese Mahlzeit ganz leicht selber kochen kannst, verrät dir das Kochrezept von MAGGI.

Zutaten

4 Portionen

1 kg

Wirsing

60 g

Speck, durchwachsen u. geräuchert

1 EL

Butter

250 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Rahm-Champignons

MAGGI Fix für Rahm-Champignons

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Rezepte mit diesem Produkt

3 TL

THOMY Senf scharf (Tube)

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

400 g

Bratwürstchen

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Nährwerte anzeigen

Energie

2107

504

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

14 Min

Wirsing putzen, waschen, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. In einem Topf ausreichend gesalzenes Wasser (ca. 2 l) zum Kochen bringen und die Wirsingstreifen 10 Min. kochen. Abtropfen lassen.

Schritt 2

5 Min

Speck in Streifen schneiden. In einem Topf Butter heiß werden lassen und die Speckstreifen 4 Min. braten. Die Hälfte der Speckstreifen aus dem Topf nehmen und warm stellen.

Schritt 3

5 Min

Die Wirsingstreifen in den Topf geben und 3 Min. dünsten. Wasser zugießen. MAGGI Fix für Rahm-Champignons einrühren und aufkochen. Mit einem Schneidstab grob pürieren. THOMY Scharfer Senf einrühren.

Schritt 4

6 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Bratwürstchen von beiden Seiten ca. 5 Min. braten. Das Wirsingpüree mit den Bratwürstchen auf Tellern anrichten und mit den Speckstreifen garniert servieren. Dazu passen Salzkartoffeln oder Knödel.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Wirsing

Schritt 2 von 4

Zutaten: Speck, durchwachsen u. geräuchert, Butter

Speck in Streifen schneiden. In einem Topf Butter heiß werden lassen und die Speckstreifen 4 Min. braten. Die Hälfte der Speckstreifen aus dem Topf nehmen und warm stellen.