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Ein herzhafter Alpenschmaus ist genau das richtige in der kalten Jahreszeit. Dieses Rezept kann mit einem cremigen Risotto, Maronen, Greyerzer und Bratwürsten überzeugen. Probier es direkt aus!
20.11.2018
50 g
1 Bund
250 g
3 EL
75 g
200 g
50 ml
500 ml
100 ml
1 Beutel
50 g
300 g
etwas
Zwiebeln
Schnittlauch
Maronen, gekocht u. vakuumverpackt
THOMY Reines Sonnenblumenöl
HERTA Bacon Würfel
Risottoreis
Weißwein
Wasser
Schlagsahne
MAGGI Fix für Ofen-Tortelloni alla panna
MAGGI Fix für Ofen-Tortelloni alla panna (Air Fryer geeignet)
Greyerzer
Bratwürste, grob
Pfeffer
Zubereitung
50 Minuten
Schritt 1
5 Min
Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Maronen fein hacken.
Schritt 2
38 Min
In einem Topf 2 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebeln und HERTA Bacon Würfel darin andünsten. Risottoreis zugeben und mit andünsten. Weißwein, Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Fix für Ofen-Tortelloni alla panna einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 30 Min. ausquellen lassen bis der Reis gar ist. Dabei häufig umrühren.
Schritt 3
3 Min
Greyerzer reiben. Zusammen mit Schnittlauch und Maronen unterrühren und heiß werden lassen. Bei Bedarf etwas Wasser unterrühren.
Schritt 4
4 Min
In einer Pfanne 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Bratwürste darin braten.
Das Risotto mit etwas Pfeffer abschmecken, auf Teller verteilen und mit der Bratwurst servieren.
Dazu schmeckt ein Blattsalat.
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