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Brunch Herbst

Zwiebelkuchen

Name: Zwiebelkuchen
Prep time: 14 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Deutsche Küche , europäisch
Ingredients: 350 Gramm Weizenmehl; 3 Teelöffel Backpulver; 0 1/2 Teelöffel Salz; 250 Gramm Quark Magerstufe; 100 Milliliter THOMY Reines Rapsöl; 80 Milliliter Milch; 300 Gramm rote Zwiebel; 130 Gramm Zwiebel(n); 300 Gramm Schmand; 50 Gramm MAGGI Gemüse Bouillon; 150 Gramm Speckwürfel; 3 Stück Ei(er); 5 Stängel Petersilie

50 Min

Einfach

Kochstudio Expertinnen Maggi Kochstudio

Der perfekte, luftige Teig ohne lange Gehzeit? Ja, den gibt es! Schnell und einfach einen leckeren Quark-Öl-Teig zubereiten darauf eine Schmand-Füllung mit sehr vielen Zwiebeln und Schinken geben. So lecker!

Zutaten

8 Portionen

350 g

Weizenmehl

3 TL

Backpulver

0.5 TL

Salz

250 g

Quark, Magerstufe

100 ml

THOMY Reines Rapsöl

80 ml

Milch

300 g

rote Zwiebel

130 g

Zwiebel(n)

300 g

Schmand

50 g

MAGGI Gemüse Bouillon

MAGGI Eingekochte Gemüse Bouillon

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150 g

Speckwürfel

3 Stück

Ei(er)

5 Stängel

Petersilie

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Energie

1969

471

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze (200°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

6 Min

Mehl mit Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Quark, Milch und Öl zu Mehl-Mischung zugeben, verrühren und zu einem glatten Teig verkneten. Teig ausrollen und in ein ca. 35x25 cm großes Backblech legen.