So benutzt du den Airfryer, um Reisgerichte sinnvoll zuzubereiten

Du liebst deine Heißluftfritteuse und fragst dich, ob du auch Reis im Airfryer wie in einem Kochtopf zubereiten kannst? Wir geben dir die ehrliche Antwort und zeigen dir stattdessen geniale Möglichkeiten, wie du das Gerät sinnvoll nutzt, um leckere Reisgerichte damit zu kreieren. 

Bevor wir dir unsere köstlichen Rezepte zeigen, klären wir die wichtigste Frage: Kann man rohen Reis wie im Topf auch im Airfryer kochen? Die kurze Antwort lautet: Nein, das funktioniert leider nicht. Eine Heißluftfritteuse gart mit zirkulierender, heißer Luft und nicht mit kochendem Wasser, das der Reis zum Quellen benötigt.

Aber keine Sorge! Das bedeutet nicht, dass dein Airfryer bei Reisgerichten nutzlos ist, ganz im Gegenteil. Du kannst ihn hervorragend nutzen, um bereits gekochten Reis in ein köstliches Gericht zu verwandeln oder um perfekte Beilagen für deinen Reis zuzubereiten.

Wir zeigen dir 2 Rezeptideen, wie du aus bereits gekochten Reis in der Heißluftfritteuse ein köstliches Gericht zaubern kannst. 

Grundrezept für knusprigen Airfryer-Reis

Dieses Rezept ist eine köstliche Basis und lässt sich nach Belieben variieren. Perfekt als Topping für Bowls, als Beilage oder einfach als leckerer Snack.

Zutaten:

• 2 Tassen gekochter, abgekühlter Reis (z. B. Basmati- oder Jasminreis)
• 1 EL Öl (z. B. Sesamöl oder Sonnenblumenöl)
• 1 TL Sojasauce
• Gewürze nach Wahl (z. B. Paprikapulver oder Knoblauchpulver)

Zubereitung:

1. Vermische den gekochten Reis in einer Schüssel sorgfältig mit Öl, Sojasauce und deinen Lieblingsgewürzen. Achte darauf, dass jedes Korn benetzt ist.
2. Lege den Korb deines Airfryers mit Backpapier aus oder verwende eine feuerfeste Form, die in das Gerät passt.
3. Verteile den Reis gleichmäßig im Korb. Damit er schön knusprig wird, sollte die Schicht nicht zu dick sein.
4. Gare den Reis für 8–12 Minuten bei 180 °C. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit gut durch, damit alles gleichmäßig bräunt und knusprig wird.

Tipp: Es ist auch eine super Möglichkeit, um Reis vom Vortag wiederzuverwenden. 

Gebratener Reis im Airfryer

Auch gebratener Reis lässt sich wunderbar im Airfryer zubereiten: Ideal, wenn es mal schnell gehen soll und du trotzdem etwas Leckeres genießen möchtest.

So geht's in 3 einfachen Schritten:

1. Vermische gekochten Reis mit klein gewürfeltem Gemüse (z. B. Erbsen, Karotten, Mais), etwas Öl und Sojasauce.

2. Gib alles in eine hitzebeständige Form und gare es bei 180 °C für ca. 10–15 Minuten.

3. Nach der Hälfte der Zeit kannst du noch ein verquirltes Ei dazugeben und alles gut vermischen. Das verleiht dem Gericht mehr Geschmack und eine bessere Konsistenz. 

Tipp: Experimentiere gerne mit weiteren Zutaten wie Frühlingszwiebeln, Chilis oder Tofu, um dein Reisgericht noch abwechslungsreicher zu gestalten.

Zwar eignet sich die Heißluftfritteuse nicht zur Zubereitung von rohem Reis, doch überzeugt er als Beilage bei köstlichen Airfryer-Gerichten. Lasse dich von unseren Rezeptideen inspirieren:

• Sesam-Hähnchen: In knuspriger Sesampanade, das ideale Topping für deinen Reis.
• Fajita-Chicken Bowl: Bunte Zutaten und Hähnchen werden mit Reis zu einer vollwertigen Bowl kombiniert.
• Lachs-Sahne-Gratin: Zarter Lachs mit cremiger Sauce, angerichtet auf einer Basis aus Reis.
• Chicken Teriyaki: Süß-herzhaftes Hähnchen wird hervorragend ergänzt durch sättigenden Reis.
• Erdnuss-Hähnchen: Hier dient Reis als ideale Beilage zu würzigem Hähnchen, mariniert in Erdnusssoße.
• Chicken Fajita: Reis verleiht deinen Wraps eine wunderbare Fülle und Textur. Mische ihn einfach als ergänzende Zutat unter die restlichen Füllungen.