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Cremige Pilz-Bolognese

Zutaten

300 Gramm Spaghetti
50 Gramm Rucola
150 Gramm Champignons, frisch
40 Gramm Frühlingszwiebeln
1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
80 Gramm Schinkenwürfel
250 Gramm Hackfleisch, gemischt
300 Milliliter Wasser
200 Milliliter Schlagsahne
2 Päckchen Maggi Jäger Sauce, 2er Pack
25 Gramm Parmesan, frisch gehobelt

Zubereitung

Schritt 1
3min
Ingredients on this step
Spaghetti

Spaghetti nach Anweisung auf der Packung zubereiten.

Schritt 2
9min
Ingredients on this step
Rucola
Champignons, frisch
Frühlingszwiebeln

Rucola putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 3
10min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Schinkenwürfel
Hackfleisch, gemischt
Frühlingszwiebeln
Champignons, frisch

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rohschinkenwürfel darin anbraten. Hackfleisch zugeben und mit anbraten. Champignons und Frühlingszwiebeln zufügen und ebenfalls kurz mitbraten.

Schritt 4
5min
Ingredients on this step
Wasser
Schlagsahne
Maggi Jäger Sauce, 2er Pack

Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Jäger Sauce einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 1-2 Min. köcheln lassen.

Schritt 5 1min
Ingredients on this step
Spaghetti
Parmesan, frisch gehobelt
Rucola

Die Spaghetti mit der Sauce anrichten. Mit Rucola und Parmesan bestreut servieren.

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Kohlenhydrate 82.8 g
Energie 918.5 kcal
Fett 46.3 g
Ballaststoff 7.5 g
Protein 42.2 g
Gesättigte Fette 21.8 g
Natrium 1758.6 mg
Zucker 5.9 g
Time 28 Minuten
Portions 3 Portionen