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Matjes nach Hausfrauenart

Zutaten

  • 250 Gramm Crème fraîche
  • 200 Gramm saure Sahne
  • 3 EL Gewürzgurkenflüssigkeit
  • 50 Gramm Gewürzgurken
  • 250 Gramm Äpfel
  • 100 Gramm Zwiebeln
  • 250 Gramm Matjesfilet
  • 4 Stängel Petersilie
  • 1 etwas Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate

Zubereitung

Schritt 1
1min
Ingredients on this step
saure Sahne
Gewürzgurkenflüssigkeit
Crème fraîche

Crème fraîche mit saure Sahne und Gewürzgurkenflüssigkeit verrühren.

Schritt 2
12min
Ingredients on this step
Gewürzgurken
Äpfel
Zwiebeln
Matjesfilet

Gewürzgurken längs halbieren und in feine Scheiben schneiden. Äpfel waschen, schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen, in Viertel schneiden und in feine Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Matjesfilet in Stücke schneiden.

Schritt 3
7min
Ingredients on this step
Petersilie
Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate

Alle Zutaten zu der Sauce geben, gut mischen und durchziehen lassen. Mit MAGGI Würzmischung 4 abschmecken. Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Matjes auf Teller verteilen und mit Petersilie garniert servieren.

Dazu passen Bauernbrot, Pell- oder Ofenkartoffeln.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 14.4 g
Energie 492.4 kcal
Fett 42 g
Ballaststoff 2.1 g
Protein 14 g
Gesättigte Fette 19.7 g
Natrium 1653.5 mg
Zucker 13 g
Time 20 Minuten
Portions 4 Portionen