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Klassisches Tiramisu

Zutaten

  • 2 Einheiten Ei(er)
  • 4 Esslöffel Zucker
  • 500 Gramm Mascarpone
  • 75 Milliliter Amaretto
  • 200 Gramm Löffelbiskuits
  • 150 ml Espresso
  • 2 Esslöffel Kakao

Zubereitung

Schritt 1
7min
Ingredients on this step
Ei(er)
Amaretto
Zucker
Mascarpone

Eier sorgfältig trennen. In einer Schüssel Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Mascarpone und Amaretto zufügen und cremig rühren. Eiweiß steif schlagen und unter die Mascarponemasse ziehen.

Schritt 2
4min
Ingredients on this step
Löffelbiskuits
Espresso

Löffelbiskuits nebeneinander auf dem Boden einer großen flachen Auflaufform verteilen. Mit Espresso beträufeln.

Schritt 3
4min
Ingredients on this step
Kakao

Die Mascarponecreme darauf verteilen und glatt streichen. Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Kurz vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

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Kohlenhydrate 42.8 g
Energie 565 kcal
Fett 35 g
Ballaststoff 0.9 g
Protein 14.4 g
Gesättigte Fette 20 g
Natrium 427.5 mg
Zucker 30.1 g
Time 15 Minuten
Portions 6 Portionen