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Wiener Rostbraten

Zutaten

  • 800 Gramm Rumpsteaks
  • 40 Gramm Butterschmalz
  • 200 Gramm Zwiebeln
  • 3 Esslöffel Mehl
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 125 Milliliter Rotwein
  • 125 Milliliter Wasser
  • 1 Würfel MAGGI Bratensaft (Würfel)
  • 1 etwas Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

Zubereitung

Schritt 1 3min
Ingredients on this step
Rumpsteaks
Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

Rumpsteaks waschen, trocken tupfen und mit MAGGI Würzmischung 1 würzen.

Schritt 2
11min
Ingredients on this step
Butterschmalz

In einer Pfanne Butterschmalz heiß werden lassen, das Fleisch darin von jeder Seite ca. 5 Min. braten, herausnehmen, anrichten und warmstellen.

Schritt 3
6min
Ingredients on this step
Zwiebeln
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Mehl

Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Dann in Mehl wenden und in THOMY Reines Sonnenblumenöl knusprig braten und über die Rostbratenscheiben verteilen.

Schritt 4
5min
Ingredients on this step
Wasser
MAGGI Bratensaft (Würfel)
Rotwein

Rotwein und Wasser in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. MAGGI Bratensaft zerdrücken, einrühren, 1 Min. kochen und zum Wiener Rostbraten servieren.

Als Beilage passen grüne Bohnen und Salzkartoffeln.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 11.4 g
Energie 428.4 kcal
Fett 20.4 g
Ballaststoff 1 g
Protein 44.7 g
Gesättigte Fette 9.1 g
Natrium 116.4 mg
Zucker 2.8 g
Time 25 Minuten
Portions 4 Portionen