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Schweizer Raclette

Zutaten

1 Kilogramm Pellkartoffeln
600 Gramm Raclette-Käse
150 Gramm Bündner Fleisch
225 Gramm Mixed Pickles
180 Gramm Cornichons
300 Gramm Senfgurken
225 Gramm Maiskolben a.d. Glas
200 Gramm Kürbis, eingelegt
1 etwas Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
24min
Ingredients on this step
Pellkartoffeln
Raclette-Käse

Kartoffeln, klein waschen, in der Schale kochen, schälen und in einer Schüssel anrichten. Raclette-Käse in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.

Schritt 2 7min
Ingredients on this step
Bündner Fleisch
Mixed Pickles
Cornichons
Maiskolben a.d. Glas
Senfgurken
Kürbis, eingelegt

In der Zwischenzeit Bündner Fleisch, Mixed Pickles, Cornichons, Senfgurken, Maiskolben, Kürbis dekorativ auf einer Platte anrichten.

Schritt 3
12min
Ingredients on this step
Raclette-Käse
Pellkartoffeln

Kartoffeln und Käse portionsweise in Raclette-Pfännchen geben und unter dem Grill schmelzen lassen.

Schritt 4 2min
Ingredients on this step
Pfeffer

Auf einem Teller anrichten, mit Pfeffer bestreuen und die Zutaten nach Wahl dazu servieren.

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Kohlenhydrate 51 g
Energie 880.5 kcal
Fett 45.4 g
Ballaststoff 6.1 g
Protein 63 g
Gesättigte Fette 25.4 g
Natrium 2870.7 mg
Zucker 7.7 g
Time 45 Minuten
Portions 4 Portionen