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Schweizer Raclette

Zutaten

  • 1 Kilogramm Pellkartoffeln
  • 600 Gramm Raclette-Käse
  • 150 Gramm Bündner Fleisch
  • 225 Gramm Mixed Pickles
  • 180 Gramm Cornichons
  • 300 Gramm Senfgurken
  • 225 Gramm Maiskolben a.d. Glas
  • 200 Gramm Kürbis, eingelegt
  • 1 etwas Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
24min
Ingredients on this step
Pellkartoffeln
Raclette-Käse

Kartoffeln, klein waschen, in der Schale kochen, schälen und in einer Schüssel anrichten. Raclette-Käse in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.

Schritt 2 7min
Ingredients on this step
Bündner Fleisch
Mixed Pickles
Cornichons
Maiskolben a.d. Glas
Senfgurken
Kürbis, eingelegt

In der Zwischenzeit Bündner Fleisch, Mixed Pickles, Cornichons, Senfgurken, Maiskolben, Kürbis dekorativ auf einer Platte anrichten.

Schritt 3
12min
Ingredients on this step
Raclette-Käse
Pellkartoffeln

Kartoffeln und Käse portionsweise in Raclette-Pfännchen geben und unter dem Grill schmelzen lassen.

Schritt 4 2min
Ingredients on this step
Pfeffer

Auf einem Teller anrichten, mit Pfeffer bestreuen und die Zutaten nach Wahl dazu servieren.

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Kohlenhydrate 51 g
Energie 880.5 kcal
Fett 45.4 g
Ballaststoff 6.1 g
Protein 63 g
Gesättigte Fette 25.4 g
Natrium 2870.7 mg
Zucker 7.7 g
Time 45 Minuten
Portions 4 Portionen