PDF Rezept Einstellungen

Bitte konfiguriere die Einstellungen für die PDF-Rezeptgenerierung.

Rezeptbild im PDF anzeigen.
Schritte im PDF anzeigen.
Bitte wähle die Schriftgröße für das PDF.
Portions Portions Portions

Kaiser-Palatschinken mit Marzipan-Schmand-Soße

Zutaten

100 Gramm Marzipanrohmasse
200 Gramm Schmand
1 Teelöffel Zitronenschale
100 Gramm Mehl
50 Gramm Haselnusskerne, gemahlen
300 Milliliter Milch, 1,5% Fett
3 Einheiten Ei(er)
30 Gramm Butterschmalz
60 Gramm Pflaumenmus
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
5min
Ingredients on this step
Marzipanrohmasse
Schmand
Zitronenschale

Für die Marzipan-Schmand-Sauce: Marzipanrohmasse in kleine Stücke schneiden. Mit Schmand mit dem Schneidestab pürieren. Zitronenschale unterrühren.

Schritt 2
13min
Ingredients on this step
Milch, 1,5% Fett
Mehl
Haselnusskerne, gemahlen
Ei(er)
Salz

Für die Palatschinken: Mehl mit Haselnusskerne mischen und mit Milch verrühren. Salz und Ei(er) zugeben, alles zu einem glatten Teig rühren und ca. 10 Min. ruhen lassen.

Schritt 3
10min
Ingredients on this step
Butterschmalz

In einer Pfanne Butterschmalz nach und nach heiß werden lassen und aus dem Teig 6 dünne Pfannkuchen ausbacken.

Schritt 4
2min
Ingredients on this step
Pflaumenmus

Pflaumenmus auf den Pfannkuchen verteilen, aufrollen, auf Tellern anrichten und mit der Marzipan-Schmandsoße servieren.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 41.9 g
Energie 594.5 kcal
Fett 39.7 g
Ballaststoff 3.9 g
Protein 17.9 g
Gesättigte Fette 14.3 g
Natrium 122.7 mg
Zucker 23.2 g
Time 30 Minuten
Portions 4 Portionen