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Schnelle Karotten-Torte

Zutaten

  • 4 Einheiten Ei(er)
  • 200 Gramm Zucker
  • 200 Milliliter THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 250 Gramm Alete Pure Karotte
  • 300 Gramm Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 200 Gramm Frischkäse
  • 2 Esslöffel Milch, 1,5% Fett
  • 50 Gramm Puderzucker
  • 1 Packung Vanillinzucker
  • 2 Esslöffel Walnusskerne, gehackt
  • 1 etwas Salz

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze (145°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
Zucker
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Ei(er)
Alete Pure Karotte
Mehl
Backpulver
Zimt
Salz

Eier mit Zucker und THOMY Reines Sonnenblumenöl und Alete Pure Karotte schaumig rühren. Mehl mit Backpulver Zimt und Salz vermischen und unter die Karottenmasse rühren.

Schritt 3
41min

Eine Springform (Durchmesser 26 cm) mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen und im Backofen ca. 40 Min. backen. Stechen Sie mit einem dünnen Holzstäbchen an der dicksten Stelle in den Kuchen. Ist das Hölzchen trocken und haftet kein Teig mehr daran, ist der Kuchen gar. Torte auskühlen lassen.

Schritt 4
3min
Ingredients on this step
Milch, 1,5% Fett
Frischkäse
Puderzucker
Walnusskerne, gehackt
Vanillinzucker

Frischkäse mit Milch Puderzucker und Vanillin-Zucker verrühren. Die Frischkäsemasse auf die Karottentorte streichen und mit Walnusskernen garniert servieren.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 31.3 g
Energie 280.1 kcal
Fett 14.4 g
Ballaststoff 1 g
Protein 5.7 g
Gesättigte Fette 1.8 g
Natrium 79.2 mg
Zucker 17.6 g
Time 50 Minuten
Portions 16 Stücke