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Gemüsecurry mit Hirse

Zutaten

  • 250 Gramm Blumenkohl
  • 400 Gramm Möhren
  • 300 Gramm Brechbohnen, tiefgefroren
  • 100 Gramm Zwiebeln
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 150 Gramm Hirse
  • 400 Milliliter Wasser
  • 1 Würfel Maggi Klare Suppe mit Suppengrün, Faltschachtel mit 8 Würfeln
  • 1 1/2 Teelöffel Curry
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Bund Koriander
  • 60 Gramm Käse, gerieben

Zubereitung

Schritt 1
10min
Ingredients on this step
Blumenkohl
Brechbohnen, tiefgefroren
Zwiebeln
Möhren

Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Brechbohnen auftauen lassen. Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden.

Schritt 2
13min
Ingredients on this step
Hirse
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Hirse zugeben und ca. 5 Min. mitdünsten. Das Gemüse zugeben, kurz dünsten.

Schritt 3
23min
Ingredients on this step
Wasser
Maggi Klare Suppe mit Suppengrün, Faltschachtel mit 8 Würfeln
Zitronensaft
Curry

Wasser zugießen, zum Kochen bringen. MAGGI Klare Suppe mit Suppengrün darin auflösen. Mit Curry und Zitronensaft abschmecken. Ca. 20 Min. kochen.

Schritt 4
4min
Ingredients on this step
Koriander
Käse, gerieben

Koriander waschen, klein schneiden und unterrühren.
Käse darüber streuen und bei geschlossenem Topf schmelzen lassen.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 44.4 g
Energie 377.8 kcal
Fett 15 g
Ballaststoff 12 g
Protein 15.1 g
Gesättigte Fette 4.6 g
Natrium 113.5 mg
Zucker 15.2 g
Time 50 Minuten
Portions 4 Portionen