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Portions Portions Portions

Mayonnaise

Zutaten

2 Einheiten Eigelb Eigelb
1 Esslöffel Weißweinessig Weißweinessig
1 Teelöffel Zitronensaft Zitronensaft
1/2 Teelöffel Senf Senf
250 Milliliter THOMY Reines Sonnenblumenöl THOMY Reines Sonnenblumenöl
1 etwas Salz Salz
1 etwas Pfeffer Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
6min
Ingredients on this step
Eigelb
Pfeffer
Zitronensaft
Senf
Salz
Weißweinessig

Eigelb mit Weißweinessig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Senf schaumig rühren.

Schritt 2
3min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl

THOMY Reines Sonnenblumenöl langsam, unter ständigem Rühren einlaufen lassen und so lange rühren bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 3 1min

Falls notwendig mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 0.1 g
Energie 276.6 kcal
Fett 30.4 g
Ballaststoff 0 g
Protein 0.8 g
Gesättigte Fette 3.4 g
Natrium 6.9 mg
Zucker 0 g
Time 10 Minuten
Portions 4 Portion