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Chili con Carne hausgemacht

Zutaten

150 Gramm Zwiebeln
2 Einheiten Knoblauchzehe(n)
750 Gramm Rindfleisch, Hüfte o. Bug
3 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
20 Gramm Chilischoten, getrocknet
1 Teelöffel Chilipulver
1 Teelöffel Paprikapulver edelsüß
250 Milliliter Wasser
750 Gramm Fleischtomaten
500 Gramm Kidneybohnen a. d. Dose
1 etwas Salz
1 etwas Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
10min
Ingredients on this step
Knoblauchzehe(n)
Rindfleisch, Hüfte o. Bug
Zwiebeln

Zwiebeln und Knoblauchzehe(n) schälen und in Würfel schneiden. Rindfleisch waschen, trocken tupfen, in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2
10min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und alles darin gut anbraten.

Schritt 3
65min
Ingredients on this step
Chilipulver
Chilischoten, getrocknet
Wasser
Paprikapulver edelsüß

Chilischoten ganz fein hacken, mit Chilipulver und Paprikapulver zufügen und Wasser zugießen. Ca. 1 Std. bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt schmoren.

Schritt 4
35min
Ingredients on this step
Fleischtomaten
Salz
Pfeffer
Kidneybohnen a. d. Dose

Fleischtomaten brühen, häuten, den Blütenansatz entfernen, entkernen und klein schneiden. Kidneybohnen abtropfen lassen und mit den Tomaten zugeben. Weitere 30 Min. kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 22.4 g
Energie 422.4 kcal
Fett 13.9 g
Ballaststoff 11.3 g
Protein 50.4 g
Gesättigte Fette 3 g
Natrium 451.1 mg
Zucker 9.7 g
Time 120 Minuten
Portions 4 Portionen