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Rindersaftgulasch mit Pilzen

Zutaten

- 4 Portions +

150 Gramm Zwiebeln
150 Gramm rote Paprikaschote(n)
200 Gramm Champignons, frisch
2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
500 Gramm Rindergulasch
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Cayennepfeffer
500 Milliliter Wasser
125 Milliliter Rotwein
4 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe, Glas
2 Esslöffel Schlagsahne
2 Esslöffel Soßenbinder für dunkle Soßen
2 Stängel Petersilie

Zubereitung

Schritt 1

10min

Ingredients on this step

Zwiebeln

rote Paprikaschote(n)

Champignons, frisch

Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden.
Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

9min

Ingredients on this step

THOMY Reines Sonnenblumenöl

Cayennepfeffer

Paprikapulver

Rindergulasch

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und Rindergulasch scharf darin anbraten. Zwiebeln und Paprikawürfel zugeben und mit Paprikapulver und Cayennepfeffer würzen.

Schritt 3

90min

Ingredients on this step

Wasser

Rotwein

MAGGI Gemüse Brühe

Wasser und Rotwein zugießen, zum Kochen bringen und Maggi Gemüse Brühe darin auflösen. 1 Std. schmoren lassen. Pilze zugeben und eine weitere 1/2 Std. garen.