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Hühnercurry mit Bananen

Zutaten

1 Kilogramm Hähnchenbrustfilets Hähnchenbrustfilets
80 Gramm Zwiebeln Zwiebeln
2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl THOMY Reines Sonnenblumenöl
300 Gramm Bananen Bananen
2 Teelöffel Curry Curry
1 Teelöffel Kurkuma, gemahlen Kurkuma, gemahlen
500 Milliliter Wasser Wasser
2 Teelöffel Maggi Hühner Brühe, Glas MAGGI Hühner Brühe
2 Esslöffel Soßenbinder für helle Soßen Soßenbinder für helle Soßen

Zubereitung

Schritt 1
5min
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Hähnchenbrustfilets
Zwiebeln

Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2
7min
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THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebeln darin andünsten, Hähnchenbrustfilet zugeben und kräftig anbraten.

Schritt 3
3min
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Bananen

Bananen schälen, in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden, zum Hähnchenbrustfilets geben und mitdünsten.

Schritt 4
15min
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Curry
Kurkuma, gemahlen
MAGGI Hühner Brühe
Wasser
Soßenbinder für helle Soßen

Curry und Kurkuma zugeben. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. Maggi Hühner Brühe darin auflösen und ca. 10 Min. bei geringer Wärmezufuhr kochen. Das Hühnercurry evtl. mit Soßenbinder für helle Soßen binden. Auf Tellern anrichten und servieren.

Dazu schmeckt Basmati-Reis.

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Kohlenhydrate 16.7 g
Energie 279.4 kcal
Fett 5.2 g
Ballaststoff 1.3 g
Protein 40.3 g
Gesättigte Fette 0.8 g
Natrium 456 mg
Zucker 10.3 g
Time 30 Minuten
Portions 4 Portion