Thunfisch-Filets an Petersilien-Hollandaise

Thunfisch-Filets waschen, trocken tupfen und mit MAGGI Würzmischung 4 würzen. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Filets von beiden Seiten ca. 6 Min. braten.

Für die Petersilien-Hollandaise: In einem Topf MAGGI Für Genießer Sauce Hollandaise mit dem Schneebesen in Wasser einrühren. Unter Rühren kurz aufkochen. Butter in Stücke schneiden und bei geringer Wärmezufuhr gut unterschlagen, bis sie geschmolzen ist. Sofort von der Kochstelle nehmen.

Petersilie waschen und klein schneiden. Limette heiß waschen, die Schale abreiben und auspressen. Schale und 2 EL Saft zur Sauce geben und verrühren. Die Sauce zu den Thunfisch-Filets servieren.

Dazu schmeckt Reis.