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Thunfisch-Filets an Petersilien-Hollandaise

Zutaten

  • 600 Gramm Thunfischfilets
  • 1 etwas Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 1 Beutel Maggi Für Genießer Sauce Hollandaise
  • 125 Milliliter kaltes Wasser
  • 125 Gramm Butter
  • 1/2 Bund glatte Petersilie
  • 1 Einheit unbehandelte Limette

Zubereitung

Schritt 1
14min
Ingredients on this step
Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Thunfischfilets

Thunfisch-Filets waschen, trocken tupfen und mit MAGGI Würzmischung 4 würzen. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Filets von beiden Seiten ca. 6 Min. braten.

Schritt 2
8min
Ingredients on this step
Butter
kaltes Wasser
MAGGI Für Genießer Sauce Hollandaise

Für die Petersilien-Hollandaise: In einem Topf MAGGI Für Genießer Sauce Hollandaise mit dem Schneebesen in Wasser einrühren. Unter Rühren kurz aufkochen. Butter in Stücke schneiden und bei geringer Wärmezufuhr gut unterschlagen, bis sie geschmolzen ist. Sofort von der Kochstelle nehmen.

Schritt 3
8min
Ingredients on this step
glatte Petersilie
unbehandelte Limette

Petersilie waschen und klein schneiden. Limette heiß waschen, die Schale abreiben und auspressen. Schale und 2 EL Saft zur Sauce geben und verrühren. Die Sauce zu den Thunfisch-Filets servieren.

Dazu schmeckt Reis.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 5.2 g
Energie 666.7 kcal
Fett 57.1 g
Ballaststoff 0.5 g
Protein 33.9 g
Gesättigte Fette 24.8 g
Natrium 331.9 mg
Zucker 1.9 g
Time 30 Minuten
Portions 4 Portionen