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Mango-Linsen-Salat

Zutaten

  • 500 Milliliter Wasser
  • 3 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe, Glas
  • 150 Gramm braune Linsen
  • 150 Gramm rote Linsen
  • 600 Gramm Mango
  • 150 Gramm rote Paprikaschoten
  • 50 Gramm rote Zwiebeln
  • 4 Teelöffel Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate
  • 1 Esslöffel Aceto Balsamico
  • 4 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl
  • 1 Einheit Knoblauchzehe(n)
  • 1/2 Bund Koriander

Zubereitung

Schritt 1
2min
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Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen lassen. Maggi Gemüse Brühe darin auflösen.

Schritt 2
20min
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rote Linsen
braune Linsen

Braune Linsen zugeben und ca. 15 Min. bei geringer Wärmezufuhr garen. Rote Linsen zugeben und weitere 10 Min. garen. Linsen in ein Sieb geben und abspülen.

Schritt 3
10min
Ingredients on this step
Mango
rote Paprikaschoten
rote Zwiebeln

Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern lösen und in Würfel schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Alle Salatzutaten mischen.

Schritt 4
5min
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Aceto Balsamico
Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate
THOMY Reines Rapsöl
Knoblauchzehe(n)

Für die Marinade: MAGGI Würzmischung 4, Aceto Balsamico und THOMY Reines Rapsöl verrühren. Knoblauchzehe schälen und durchpressen. Zur Salatsauce geben und mit den Salatzutaten mischen.

Schritt 5
3min
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Koriander

Koriander waschen, Blättchen von den Stielen zupfen, klein schneiden und über dem Salat verteilen.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 31.2 g
Energie 234 kcal
Fett 7.1 g
Ballaststoff 6.8 g
Protein 10.3 g
Gesättigte Fette 0.6 g
Natrium 564.4 mg
Zucker 12.3 g
Time 40 Minuten
Portions 8 Portionen