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Überbackene Wildschweinmedaillons

Zutaten

  • 200 Gramm braune Champignons
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 200 Gramm Maronen (gekocht u. vakuumverpackt)
  • 250 Milliliter Schlagsahne
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Jäger-Sahne Schnitzel
  • 300 Gramm Wildschweinrücken

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 170 °C) vorheizen.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl
braune Champignons

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Champignons ca. 3 Min. anbraten.

Schritt 3
3min
Ingredients on this step
MAGGI Fix für Jäger-Sahne Schnitzel
Schlagsahne
Maronen (gekocht u. vakuumverpackt)

Maronen und Sahne zugeben. MAGGI Fix für Jäger-Sahne Schnitzel einrühren, zum Kochen bringen und 1 Min. kochen.

Schritt 4
33min
Ingredients on this step
Wildschweinrücken

Wildschweinrücken waschen, trocken tupfen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das Fleisch in eine Auflaufform legen und die Soße darüber gießen. Im Backofen ca. 30 Min. backen.

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Kohlenhydrate 36.1 g
Energie 653.6 kcal
Fett 44.8 g
Ballaststoff 7.4 g
Protein 27.1 g
Gesättigte Fette 19.1 g
Natrium 564.6 mg
Zucker 13.3 g
Time 42 Minuten
Portions 3 Portionen