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Brezelknödel

Zutaten

  • 300 Gramm Laugenbrezel
  • 500 Milliliter Milch, 1,5% Fett
  • 3 Einheiten Ei(er)
  • 1 Beutel Maggi Für Genießer, Zwiebel Suppe
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 1 etwas Wasser

Zubereitung

Schritt 1
5min
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Laugenbrezel

Laugenbrezel (vom Vortag) in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.

Schritt 2
50min
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Milch, 1,5% Fett

In einem Topf Milch zum Kochen bringen, über die Brezelscheiben gießen und ca. 45 Min. ziehen lassen.

Schritt 3 1min
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Ei(er)
Maggi Für Genießer, Zwiebel Suppe

Eier mit MAGGI Für Genießer Zwiebelsuppe zu den eingeweichten Brezelscheiben geben und gut vermengen.

Schritt 4 8min
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THOMY Reines Sonnenblumenöl

Bratschlauch jeweils an einem Ende mit 2 Stück Küchengarn zubinden. Die Bratfolien mit THOMY Reines Sonnenblumenöl innen einpinseln. Den Knödelteig auf die Bratfolien verteilen und zu einer Rolle von ca. 6 cm Durchmesser formen. Die Folie fest um die Rolle legen und an den Enden fest zudrehen. Mit mit 2 Stück Küchengarn fest zubinden.

Schritt 5
56min
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Wasser

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Die Brezelknödel zugeben und ca. 50 Min. ziehen lassen. Herausnehmen, Folie einschneiden und vorsichtig entfernen. Brezelknödel in Scheiben schneiden.

Zubereitungszeit ohne Einweichzeit.

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Kohlenhydrate 33 g
Energie 237.1 kcal
Fett 7.3 g
Ballaststoff 1.8 g
Protein 9.2 g
Gesättigte Fette 2.1 g
Natrium 887.1 mg
Zucker 5.4 g
Time 120 Minuten
Portions 8 Portionen