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Penne mit Spargel-Schinken-Sauce

Zutaten

200 g Penne Rigate
500 Gramm grüner Spargel
100 Gramm gekochter Schinken
1125 Milliliter Wasser
1 Teelöffel MAGGI Klare Brühe
135 Gramm Butter
1 Beutel Maggi Für Genießer Sauce Hollandaise

Zubereitung

Schritt 1
1min
Ingredients on this step
Penne Rigate

Penne Rigate nach Anweisung auf der Packung zubereiten und abtropfen lassen.

Schritt 2
3min
Ingredients on this step
gekochter Schinken
Wasser
MAGGI Klare Brühe
grüner Spargel
Butter

In der Zwischenzeit Spargel waschen, evtl. das untere Drittel schälen und schräg in 3 cm lange Stücke schneiden. Schinken in Würfel schneiden.

Schritt 3
10min
Ingredients on this step
MAGGI Klare Brühe
Wasser
Butter

In einem Topf 1 l Wasser mit MAGGI Klare Brühe und 10 g Butter zum Kochen bringen, Spargel zugeben und 5 Minuten kochen. Herausnehmen und abtropfen lassen.

Schritt 4
8min
Ingredients on this step
MAGGI Für Genießer Sauce Hollandaise
Butter

MAGGI Für Genießer Sauce Hollandaise nach Packungsanweisung zubereiten. Schinkenstreifen anschließend unterrühren.

Schritt 5
2min

Nudeln mit dem Spargel und der Sauce mischen und servieren.

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Kohlenhydrate 42.7 g
Energie 517.4 kcal
Fett 31.9 g
Ballaststoff 4.4 g
Protein 15 g
Gesättigte Fette 19.7 g
Natrium 795.8 mg
Zucker 4.7 g
Time 36 Minuten
Portions 4 Portionen