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Caipirinha-Muffins

Zutaten

- 12 Portions +

300 Gramm Mehl Mehl

2 Teelöffel Backpulver Backpulver

1/2 Teelöffel Natron Natron

1 Einheit Ei(er) Ei(er)

300 Gramm Naturjoghurt, 1,5% Fett Naturjoghurt, 1,5% Fett

150 Gramm brauner Zucker brauner Zucker

100 Milliliter THOMY Reines Sonnenblumenöl THOMY Reines Sonnenblumenöl

3 Einheiten Limette(n), unbehandelt Limette(n), unbehandelt

60 Milliliter Zuckerrohrschnaps Zuckerrohrschnaps

50 Gramm NESTLÉ Die Weisse Schokolade NESTLÉ Die Weisse Schokolade

Zubereitung

Schritt 2

1min

Schritt 3

2min

Ingredients on this step

Ei(er)

Naturjoghurt, 1,5% Fett

brauner Zucker

THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer zweiten Schüssel Ei mit Joghurt, Zucker und THOMY Reines Sonnenblumenöl verrühren.

Schritt 4

27min

Ingredients on this step

Limette(n), unbehandelt

Zuckerrohrschnaps

2 1/2 Limetten heiß waschen, die Schale abreiben und auspressen. Saft und Schale mit 50 ml Zuckerrohrschnaps mischen. Mehlmischung zugeben und nur so lange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind. Den Teig in 12 gefettete Muffinförmchen oder 12 Papierförmchen füllen. Im Backofen ca. 25 Min. backen.

Schritt 5

9min

Ingredients on this step

Limette(n), unbehandelt

NESTLÉ Die Weisse Schokolade

Zuckerrohrschnaps

1/2 Limette auspressen. Von der Schale dünne Streifen abnehmen. NESTLÉ Die Weisse Schokolade in Stücke schneiden und im heißen Wasserbad schmelzen. Limettensaft und 1 EL Zuckerrohrschnaps unterrühren und die noch warmen Muffins damit bestreichen. Mit den Limettenstreifen garnieren.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate	34.5 g
Energie	264.1 kcal
Fett	10.3 g
Ballaststoff	0.8 g
Protein	4.2 g
Gesättigte Fette	2 g
Natrium	80.2 mg
Zucker	16.4 g

40 Minuten

4 Portion