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Feurige Kürbissuppe

Zutaten

600 Milliliter Wasser Wasser
1 Würfel Maggi Klare Suppe mit Suppengrün, Faltschachtel mit 8 Würfeln Maggi Klare Suppe mit Suppengrün, Faltschachtel mit 8 Würfeln
500 Gramm Kürbis Kürbis
1 Einheit rote Chilischote(n) rote Chilischote(n)
3 Esslöffel Kürbiskerne Kürbiskerne
100 Gramm Zwiebeln Zwiebeln
1 Teelöffel Mehl Mehl
3 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl THOMY Reines Sonnenblumenöl

Zubereitung

Schritt 1
5min
Ingredients on this step
Wasser
Maggi Klare Suppe mit Suppengrün, Faltschachtel mit 8 Würfeln

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und MAGGI Klare Suppe mit Suppengrün darin auflösen.

Schritt 2
12min
Ingredients on this step
Kürbis
rote Chilischote(n)

Kürbis in Spalten teilen, Kerne mit einem Löffel entfernen, schälen und in Würfel schneiden. Das Fruchtfleisch zur Gemüsebrühe geben und 5 Min. kochen. Chilischote(n) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und klein schneiden. Chilischote(n) zugeben und mitkochen.

Schritt 3
13min
Ingredients on this step
Kürbiskerne
Mehl
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Zwiebeln

Kürbiskerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und mit Mehl bestäuben. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Zwiebelringe braun rösten. Die Suppe leicht pürieren und mit den Kürbiskernen und den Zwiebelringen garniert servieren.

Dazu passt Baguette.

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Kohlenhydrate 9.3 g
Energie 214.2 kcal
Fett 16.1 g
Ballaststoff 4.5 g
Protein 7.7 g
Gesättigte Fette 2.7 g
Natrium 11.8 mg
Zucker 6.8 g
Time 30 Minuten
Portions 4 Portion