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Feurige Kürbissuppe

Zutaten

  • 600 Milliliter Wasser
  • 1 Würfel Maggi Klare Suppe mit Suppengrün, Faltschachtel mit 8 Würfeln
  • 500 Gramm Kürbis
  • 1 Einheit rote Chilischote(n)
  • 3 Esslöffel Kürbiskerne
  • 100 Gramm Zwiebeln
  • 1 Teelöffel Mehl
  • 3 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl

Zubereitung

Schritt 1
5min
Ingredients on this step
Wasser
Maggi Klare Suppe mit Suppengrün, Faltschachtel mit 8 Würfeln

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und MAGGI Klare Suppe mit Suppengrün darin auflösen.

Schritt 2
12min
Ingredients on this step
Kürbis
rote Chilischote(n)

Kürbis in Spalten teilen, Kerne mit einem Löffel entfernen, schälen und in Würfel schneiden. Das Fruchtfleisch zur Gemüsebrühe geben und 5 Min. kochen. Chilischote(n) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und klein schneiden. Chilischote(n) zugeben und mitkochen.

Schritt 3
13min
Ingredients on this step
Kürbiskerne
Mehl
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Zwiebeln

Kürbiskerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und mit Mehl bestäuben. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Zwiebelringe braun rösten. Die Suppe leicht pürieren und mit den Kürbiskernen und den Zwiebelringen garniert servieren.

Dazu passt Baguette.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 9.3 g
Energie 214.2 kcal
Fett 16.1 g
Ballaststoff 4.5 g
Protein 7.7 g
Gesättigte Fette 2.7 g
Natrium 11.8 mg
Zucker 6.8 g
Time 30 Minuten
Portions 4 Portionen