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Mediterrane Frikadellen mit Ofenkartoffeln

Zutaten

  • 3 Einheiten Knoblauchzehe(n)
  • 3 Zweige Rosmarin
  • 100 Gramm schwarze Oliven
  • 750 Gramm Kartoffeln
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Maggi Würzmischung 3, für pikantes Geflügel
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Hackbraten
  • 100 Milliliter Wasser
  • 500 Gramm Hackfleisch
  • 2 Einheiten Zitrone(n), unbehandelt

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
schwarze Oliven
Rosmarin
Kartoffeln
Knoblauchzehe(n)

Knoblauchzehen ungeschält mit einem breiten Messer leicht zerdrücken. Rosmarin waschen und in lange Stücke schneiden. Oliven abtropfen lassen. Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden.

Schritt 3
4min
Ingredients on this step
Olivenöl
Maggi Würzmischung 3, für pikantes Geflügel

Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Olivenöl und MAGGI Würzmischung 3, für pikantes Geflügel zugeben und gut mischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Zutaten darauf verteilen.

Schritt 4
2min
Ingredients on this step
Hackfleisch
Zitrone(n), unbehandelt
MAGGI Fix für Hackbraten
Wasser

MAGGI Fix für Hackbraten in 100 ml Wasser einrühren. Hackfleisch zugeben und gut vermengen.

Schritt 5
47min

Aus der Masse ca. 10 kleine Frikadellen formen. Zitronen heiß abwaschen und in Viertel schneiden. Frikadellen und Zitronen auf die Kartoffeln legen. Im Backofen 40 Min. backen.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 35.8 g
Energie 490.6 kcal
Fett 26.4 g
Ballaststoff 4.2 g
Protein 25.1 g
Gesättigte Fette 8.5 g
Natrium 1074.8 mg
Zucker 3.7 g
Time 59 Minuten
Portions 5 Portionen