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Bunte Hackfleischpfanne mit Reis

Zutaten

  • 200 Gramm grüne Bohnen
  • 250 Gramm Kidneybohnen
  • 150 Gramm gelbe Paprikaschoten
  • 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 300 Gramm Hackfleisch, gemischt
  • 200 Gramm Reis
  • 400 Gramm Tomaten, geschält
  • 250 Milliliter Wasser
  • 6 Teelöffel MAGGI Rinder Bouillon
  • 50 Gramm Emmentaler, gerieben
  • 4 Esslöffel Crème fraîche

Zubereitung

Schritt 1
3min
Ingredients on this step
grüne Bohnen

Bohnen putzen, waschen, und in Stücke brechen.

Schritt 2
5min
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grüne Bohnen

In einem Topf ausreichend Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Die Bohnen darin ca. 3 Min. blanchieren. Abtropfen lassen.

Schritt 3
5min
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gelbe Paprikaschoten

Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden.

Schritt 4
30min
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grüne Bohnen
MAGGI Brühe mit Rind
Reis
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Hackfleisch, gemischt
Kidneybohnen
gelbe Paprikaschoten
Wasser
Tomaten, geschält

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackfleisch darin anbraten. Grüne und rote Bohnen, Paprikaschote und Reis zugeben und kurz mitdünsten. Tomaten und Wasser zufügen und zum Kochen bringen. MAGGI Brühe mit Rind zufügen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Min. kochen.

Schritt 5
2min
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Emmentaler, gerieben
Crème fraîche

Kurz vor Ende der Garzeit Emmentaler unterrühren und schmelzen lassen. Die Hackfleischpfanne mit Crème fraîche garniert servieren.

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Kohlenhydrate 52.4 g
Energie 561.5 kcal
Fett 26.1 g
Ballaststoff 6.9 g
Protein 28.5 g
Gesättigte Fette 12.1 g
Natrium 1575.5 mg
Zucker 4.7 g
Time 45 Minuten
Portions 4 Portionen