Bunte Hackfleischpfanne mit Reis

Bohnen putzen, waschen, und in Stücke brechen.

In einem Topf ausreichend Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Die Bohnen darin ca. 3 Min. blanchieren. Abtropfen lassen.

Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden.

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackfleisch darin anbraten. Grüne und rote Bohnen, Paprikaschote und Reis zugeben und kurz mitdünsten. Tomaten und Wasser zufügen und zum Kochen bringen. MAGGI Brühe mit Rind zufügen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Min. kochen.

Kurz vor Ende der Garzeit Emmentaler unterrühren und schmelzen lassen. Die Hackfleischpfanne mit Crème fraîche garniert servieren.