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Grünkohlsuppe mit Speck

Zutaten

100 Gramm Zwiebeln
20 Gramm Butterschmalz
450 Gramm Grünkohl, tiefgefroren
750 Milliliter Wasser
4 Teelöffel MAGGI Brühe mit Rind
1 Päckchen MAGGI Helle Sauce (3er Pack)
250 Milliliter Milch
100 Gramm Schinkenspeck

Zubereitung

Schritt 1
6min
Ingredients on this step
Zwiebeln

Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2
27min
Ingredients on this step
Wasser
MAGGI Brühe mit Rind
Milch
MAGGI Helle Sauce (3er Pack)
Butterschmalz
Grünkohl, tiefgefroren

In einem Topf Butterschmalz heiß werden lassen. Grünkohl zugeben und zusammen mit der Hälfte der Zwiebeln darin andünsten. Wasser zugießen, zum Kochen bringen und MAGGI Brühe mit Rind darin auflösen. Alles 20 Minuten garen. Mit MAGGI Helle Sauce komplett binden. Milch zugießen und gut umrühren.

Schritt 3 3min
Ingredients on this step
Schinkenspeck

Schinkenspeck in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4
4min
Ingredients on this step
Schinkenspeck
Zwiebeln

Schinkenspeck mit den restlichen Zwiebeln in einer Pfanne ohne Fett anbraten und die Suppe damit garniert servieren.

Dazu schmeckt Bauernbrot.

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Kohlenhydrate 11.3 g
Energie 218.7 kcal
Fett 12.8 g
Ballaststoff 5.8 g
Protein 13.9 g
Gesättigte Fette 7.1 g
Natrium 1303 mg
Zucker 7.4 g
Time 40 Minuten
Portions 4 Portionen