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Pichelsteiner

Zutaten

  • 100 Gramm Schinkenspeck
  • 250 Gramm Rindfleisch
  • 250 Gramm Kalbfleisch
  • 250 Gramm Schweinefleisch
  • 250 Gramm Lammfleisch
  • 220 Gramm Sellerieknollen
  • 200 Gramm Lauch
  • 270 Gramm Möhren
  • 750 Milliliter Wasser
  • 1.5 Würfel Maggi Klare Fleisch Suppe, Faltschachtel mit 4 Würfeln
  • 1 Einheit Lorbeerblatt
  • 500 Gramm Kartoffeln

Zubereitung

Schritt 1
1min
Ingredients on this step
Schinkenspeck

Schinkenspeck in mundgerechte Stücke schneiden und in einen großen Topf geben.

Schritt 2
6min
Ingredients on this step
Rindfleisch
Kalbfleisch
Lammfleisch
Schweinefleisch

Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch und Lammfleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Das Fleisch in den Topf schichten.

Schritt 3
6min
Ingredients on this step
Möhren
Sellerieknollen
Lauch

Sellerieknollen putzen, waschen, schälen und in Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Alles der Reihenfolge nach auf das Fleisch schichten.

Schritt 4
42min
Ingredients on this step
Wasser
Maggi Klare Fleisch Suppe, Faltschachtel mit 4 Würfeln
Lorbeerblatt

Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Klare Fleisch Suppe darin auflösen. Lorbeerblatt zugeben und zugedeckt 40 Min. kochen.

Schritt 5
35min
Ingredients on this step
Kartoffeln

Kartoffeln waschen, schälen, in Scheiben schneiden und auf den Eintopf schichten. Weitere 30 Min. zugedeckt kochen.

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Kohlenhydrate 9 g
Energie 184.8 kcal
Fett 7.7 g
Ballaststoff 2.4 g
Protein 19.6 g
Gesättigte Fette 3 g
Natrium 86.6 mg
Zucker 2.6 g
Time 90 Minuten
Portions 12 Teller