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Pichelsteiner

Zutaten

100 Gramm Schinkenspeck
250 Gramm Rindfleisch
250 Gramm Kalbfleisch
250 Gramm Schweinefleisch
250 Gramm Lammfleisch
220 Gramm Sellerieknollen
200 Gramm Lauch
270 Gramm Möhren
750 Milliliter Wasser
1.5 Würfel Maggi Klare Fleisch Suppe, Faltschachtel mit 4 Würfeln
1 Einheit Lorbeerblatt
500 Gramm Kartoffeln

Zubereitung

Schritt 1
1min
Ingredients on this step
Schinkenspeck

Schinkenspeck in mundgerechte Stücke schneiden und in einen großen Topf geben.

Schritt 2
6min
Ingredients on this step
Rindfleisch
Kalbfleisch
Lammfleisch
Schweinefleisch

Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch und Lammfleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Das Fleisch in den Topf schichten.

Schritt 3
6min
Ingredients on this step
Möhren
Sellerieknollen
Lauch

Sellerieknollen putzen, waschen, schälen und in Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Alles der Reihenfolge nach auf das Fleisch schichten.

Schritt 4
42min
Ingredients on this step
Wasser
Maggi Klare Fleisch Suppe, Faltschachtel mit 4 Würfeln
Lorbeerblatt

Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Klare Fleisch Suppe darin auflösen. Lorbeerblatt zugeben und zugedeckt 40 Min. kochen.

Schritt 5
35min
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Kartoffeln

Kartoffeln waschen, schälen, in Scheiben schneiden und auf den Eintopf schichten. Weitere 30 Min. zugedeckt kochen.

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Kohlenhydrate 9 g
Energie 184.8 kcal
Fett 7.7 g
Ballaststoff 2.4 g
Protein 19.6 g
Gesättigte Fette 3 g
Natrium 86.6 mg
Zucker 2.6 g
Time 90 Minuten
Portions 12 Teller