Tagliatelle mit Spargel und Käsesauce

Spargel waschen, evtl. das untere Drittel schälen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. In Wasser mit Salz, Butter und Zucker ca. 6 Min. kochen. Abgießen, das Kochwasser auffangen.

Sahne, Weißwein und das Kochwasser erwärmen, MAGGI Helle Sauce einrühren und aufkochen. Bavaria Blue (oder Castello) in der Sauce schmelzen lassen. Den Spargel zugeben.

Champignons putzen und vierteln. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Champignons ca. 5 Min. dünsten und zur Sauce geben.

Tagliatelle nach Anweisung auf der Packung zubereiten. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Die Tagliatelle mit der Sauce auf Tellern anrichten und mit den Pinienkernen garniert servieren.