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Burgunder Rindertopf

Zutaten

  • 200 Gramm Lauch
  • 200 Gramm Champignons, klein
  • 100 Gramm Speck, durchwachsen u. geräuchert
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 500 Gramm Rindergulasch
  • 200 Milliliter Wasser
  • 175 Milliliter Rotwein, trocken
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Gulasch

Zubereitung

Schritt 1
5min
Ingredients on this step
Champignons, klein
Speck, durchwachsen u. geräuchert
Lauch

Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Champignons putzen und halbieren. Speck in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Gemüse darin anbraten und herausnehmen.

Schritt 3
5min
Ingredients on this step
Wasser
Rindergulasch
Rotwein, trocken

Speck und Rindergulasch im verbliebenen Bratfett anbraten. Wasser und Rotwein zugießen und zum Kochen bringen.

Schritt 4
92min
Ingredients on this step
MAGGI Fix für Gulasch

MAGGI Fix für Gulasch einrühren und zum Kochen bringen. Zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 90 Min. schmoren. Dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 5
1min

Kurz vor Ende der Garzeit das Gemüse zugeben.

Dazu Baguette oder Bauernbrot servieren.

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Kohlenhydrate 9.8 g
Energie 455.4 kcal
Fett 29.2 g
Ballaststoff 3 g
Protein 32.2 g
Gesättigte Fette 10.5 g
Natrium 604 mg
Zucker 4.5 g
Time 108 Minuten
Portions 4 Portionen