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Jäger-Sahne-Schnitzel "Stroganoff"

Zutaten

  • 250 Gramm frische Champignons
  • 300 Gramm Kalbsschnitzel
  • 40 Gramm Gewürzgurken
  • 1 Bund Petersilie
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 100 Milliliter Wasser
  • 100 Milliliter Schlagsahne
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Jäger-Sahne Schnitzel
  • 1 Esslöffel Paprikapulver edelsüß
  • 40 Gramm Crème fraîche

Zubereitung

Schritt 1
10min
Ingredients on this step
frische Champignons
Kalbsschnitzel
Petersilie
Gewürzgurken

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Kalbsschnitzel waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden. Petersilie waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden (einige Blättchen für die Garnitur zur Seite legen).

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Kalbfleisch und die Champignons darin anbraten.

Schritt 3
8min
Ingredients on this step
Wasser
MAGGI Fix für Jäger-Sahne Schnitzel
Schlagsahne
Paprikapulver edelsüß
Crème fraîche

Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Fix für Jäger-Sahne Schnitzel einrühren und einmal aufkochen. Petersilie und Gurkenscheiben zufügen, zum Kochen bringen und 1 Min. bei geringer Wärmezufuhr kochen. Mit Paprikapulver abschmecken. Das Gericht auf Teller verteilen und mit Crème fraîche und den Petersilienblättchen garniert servieren.

Dazu schmecken Bandnudeln oder Reis.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 14 g
Energie 534.2 kcal
Fett 34.9 g
Ballaststoff 4.4 g
Protein 40.6 g
Gesättigte Fette 14.1 g
Natrium 888.8 mg
Zucker 5.3 g
Time 23 Minuten
Portions 2 Portionen