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Spanische Fisch-Suppe

Zutaten

  • 200 Gramm Kabeljaufilets
  • 1 Esslöffel Limettensaft
  • 50 Gramm Zwiebeln
  • 1 Einheit Knoblauchzehe(n)
  • 150 Gramm Fenchelknollen
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 750 Milliliter Wasser
  • 1 Beutel Maggi Für Genießer Tomatensuppe mit Reis

Zubereitung

Schritt 1
2min
Ingredients on this step
Limettensaft
Kabeljaufilets

Kabeljaufilets waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Limettensaft beträufeln.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
Knoblauchzehe(n)
Zwiebeln
Fenchelknollen

Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden. Fenchelknollen putzen, waschen, Fenchelgrün klein schneiden und zur Dekoration zurück behalten. Fenchel anschließend in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3
4min
Ingredients on this step
Olivenöl

In einem Topf Olivenöl heiß werden lassen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Fenchel-Würfel zugeben und ebenfalls kurz andünsten.

Schritt 4
5min
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Wasser

250 ml Wasser zugießen, zum Kochen bringen und bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 4 Min. kochen.

Schritt 5
3min
Ingredients on this step
Wasser
Maggi Für Genießer Tomatensuppe mit Reis

500 ml kaltes Wasser zugießen und Maggi Für Genießer Tomatensuppe mit Reis einrühren. Unter Rühren zum Kochen bringen. Wärmezufuhr reduzieren.

Schritt 6
6min

Fischstücke zugeben und bei geringer Wärmezufuhr 5 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Die Suppe in Suppentellern anrichten und mit dem Fenchelgrün garniert servieren.

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Kohlenhydrate 22.6 g
Energie 202.4 kcal
Fett 5.1 g
Ballaststoff 3.1 g
Protein 15.6 g
Gesättigte Fette 0.8 g
Natrium 1163.9 mg
Zucker 8.5 g
Time 25 Minuten
Portions 3 Portionen