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Asiatische Hühnersuppe

Zutaten

1 Zentimeter Ingwer
1/2 Bund Koriander, frisch
2 Stängel Zitronengras
40 Gramm Sojabohnenkeimlinge
1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
200 Milliliter Kokosmilch
550 Milliliter Wasser
1 Beutel Maggi Für Genießer Hühnersuppe mit Nudeln

Zubereitung

Schritt 1
8min
Ingredients on this step
Ingwer
Koriander, frisch
Sojabohnenkeimlinge
Zitronengras

Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Koriander waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden. Zitronengras waschen und der Länge nach halbieren. Sojabohnenkeimlinge waschen.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und den Ingwer darin andünsten.

Schritt 3
9min
Ingredients on this step
Kokosmilch
Wasser
Maggi Für Genießer Hühnersuppe mit Nudeln

Kokosmilch und Wasser zugießen und heiß werden lassen. MAGGI Für Genießer Hühnersuppe mit Nudeln einrühren. Sojabohnenkeimlinge und Zitronengras zugeben. Unter Rühren aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr 6 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Zitronengras entfernen. Die Suppe in Tellern verteilen und mit Koriander garniert servieren.

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Kohlenhydrate 9.1 g
Energie 92.1 kcal
Fett 4.7 g
Ballaststoff 2.7 g
Protein 3.1 g
Gesättigte Fette 0.7 g
Natrium 766.3 mg
Zucker 3.6 g
Time 22 Minuten
Portions 4 Portionen