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Gratiniertes Schweinefilet mit Brokkoli

Zutaten

- 4 Portions +

400 Gramm Brokkoli Brokkoli

1 Beutel Maggi Für Genießer Sauce Hollandaise MAGGI Für Genießer Sauce Hollandaise

125 Milliliter Wasser Wasser

125 Gramm Butter Butter

100 Gramm Käse, gerieben Käse, gerieben

560 Gramm Schweinemedaillons Schweinemedaillons

2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl THOMY Reines Sonnenblumenöl

1 etwas Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

Zubereitung

Schritt 1

11min

Schritt 2

13min

Ingredients on this step

Butter

Wasser

Käse, gerieben

MAGGI Für Genießer Sauce Hollandaise

Maggi Für Genießer Sauce Hollandaise mit dem Schneebesen in das Wasser einrühren. Unter Rühren zum Kochen bringen. Butter in Stücke schneiden und bei geringer Wärmezufuhr gut unterschlagen, bis sie geschmolzen ist. Topf sofort von der Kochstelle nehmen. Käse unterrühren.

Schritt 3

21min

Ingredients on this step

Schweinemedaillons

Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

THOMY Reines Sonnenblumenöl

Schweinemedaillons waschen, trocken tupfen und mit MAGGI Würzmischung 1 würzen. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Schweinemedaillons von beiden Seiten ca. 1 Min. braten, herausnehmen und in eine Auflaufform legen. Brokkoliröschen darauf verteilen und die Sauce darüber geben. Im Backofen ca. 10 Min. überbacken.

Dazu schmecken Kroketten oder Kartoffel-Rösti.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate	7 g
Energie	592 kcal
Fett	44 g
Ballaststoff	3.1 g
Protein	42.8 g
Gesättigte Fette	24.5 g
Natrium	446.8 mg
Zucker	4.2 g

45 Minuten

4 Portion