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Kürbis-Hack-Auflauf

Zutaten

  • 300 Gramm Kürbis
  • 30 Gramm Butter
  • 15 Gramm Zucker
  • 250 Gramm Hackfleisch, gemischt
  • 400 Milliliter Wasser
  • 100 Milliliter Schlagsahne
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Bologneser Gratin
  • 150 Gramm Eliche
  • 1 Esslöffel Rosmarin, gehackt
  • 50 Gramm Käse, gerieben

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
Kürbis

Kürbis in Spalten teilen, Kerne mit einem Löffel entfernen, schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 3
6min
Ingredients on this step
Zucker
Butter

In einer Pfanne Butter heiß werden lassen. Zucker bei geringer Wärmezufuhr unter Rühren darin schmelzen lassen. Kürbis zugeben, unter Rühren karamellisieren lassen und herausnehmen.

Schritt 4
5min
Ingredients on this step
MAGGI Fix für Bologneser Gratin
Wasser
Hackfleisch, gemischt
Schlagsahne

Hackfleisch in der Pfanne anbraten. Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Fix für Bologneser Gratin einrühren und zum Kochen bringen, ca. 1 Min. kochen lassen und Kürbis zugeben.

Schritt 5
26min
Ingredients on this step
Käse, gerieben
Rosmarin, gehackt
Eliche

Eliche ungekocht in eine Auflaufform geben. Sauce darüber gießen, so dass die Nudeln bedeckt sind. Rosmarin und Käse darüber streuen und im Backofen ca. 25 Min. backen.

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Kohlenhydrate 52.4 g
Energie 681.2 kcal
Fett 38.9 g
Ballaststoff 5.3 g
Protein 30.2 g
Gesättigte Fette 20.8 g
Natrium 919.6 mg
Zucker 12 g
Time 43 Minuten
Portions 3 Portionen