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Broccoli-Blumenkohl-Tarte mit Räucherlachs

Zutaten

  • 250 Gramm Broccoli
  • 250 Gramm Blumenkohl
  • 100 Gramm Räucherlachs
  • 350 Milliliter Wasser
  • 270 Gramm Blätterteig
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Broccoli Gratin
  • 150 Gramm Crème fraîche
  • 3 Einheiten Ei(er)

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
Broccoli
Blumenkohl
Räucherlachs

Broccoli und Blumenkohl putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. In einem Topf 250 ml Wasser erwärmen. Broccoli und Blumenkohl darin 5-6 Min. zugedeckt dünsten. Räucherlachs in Streifen schneiden.

Schritt 3 3min
Ingredients on this step
Blätterteig

Eine gefettete Tarteform (Durchmesser 26cm) mit Blätterteig auslegen, dabei überstehende Ränder abschneiden und aufbewahren. Gemüse und Lachs auf dem Blätterteig verteilen.

Schritt 4
8min
Ingredients on this step
Wasser
MAGGI Fix für Broccoli Gratin
Crème fraîche
Ei(er)

In einem Topf 100 ml Wasser heiß werden lassen. MAGGI Fix für Broccoli Gratin einrühren und unter Rühren aufkochen. Von der Kochstelle nehmen. Crème fraîche einrühren und etwas abkühlen lassen. Eier verquirlen, unter die Gratinsauce mischen und die Tarte damit übergießen.

Schritt 5
33min

Den restlichen Blätterteig in Streifen schneiden und die Tarte damit gitterförmig belegen. Im Backofen ca. 30 Minuten backen.

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Kohlenhydrate 28.9 g
Energie 573 kcal
Fett 42.6 g
Ballaststoff 4.6 g
Protein 18.8 g
Gesättigte Fette 23.1 g
Natrium 733.6 mg
Zucker 6.2 g
Time 50 Minuten
Portions 4 Portionen