Gebackener Zander "Asia"

Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Paprikaschote(n) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Mungobohnenkeimlinge waschen.

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und das Gemüse darin andünsten.

Wasser zugießen. MAGGI Food Travel Fix für China-Pfanne Chop Suey einrühren, zum Kochen bringen und ca. 5 Min. bei geringer Wärmezufuhr kochen. Dabei gelegentlich umrühren.

Zanderfilet waschen, trocken tupfen und in große Stücke schneiden.

In einem flachen Teller Mehl mit Maggi Würzmischung 1 mischen. Den Zander darin wenden.

In einem großen Topf Frittierfett heiß werden lassen und die Zanderstücke darin nacheinander ca. 3 Min. frittieren. Mit einem Schaumlöffel heraus nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Die Zanderfilets mit der Sauce servieren.

Servieren Sie dazu Basmatireis.