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Hackbällchen in Gemüsecreme

Zutaten

300 Gramm Kohlrabi
90 Gramm Möhren
300 Gramm Mett
2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
100 Gramm Erbsen, tiefgefroren
300 Milliliter Wasser
1 Beutel MAGGI Fix für Rahm Geschnetzeltes
40 Gramm Schmand
10 Gramm Kapern

Zubereitung

Schritt 1
10min
Ingredients on this step
Möhren
Kohlrabi
Mett

Kohlrabi putzen, waschen, schälen und in Stifte schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Mett zu kleinen Bällchen formen.

Schritt 2
15min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Erbsen, tiefgefroren

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Mettbällchen darin ca. 10 Min. anbraten, heraus nehmen und warm stellen. Erbsen mit Kohlrabi und Möhren in dem Bratfett andünsten.

Schritt 3
20min
Ingredients on this step
Wasser
MAGGI Fix für Rahm Geschnetzeltes

Wasser zugießen. MAGGI Fix für Rahm Geschnetzeltes einrühren, zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 15 Min. garen, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 4 3min
Ingredients on this step
Schmand
Kapern

Schmand und Kapern zugeben und darin heiß werden lassen.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 27.4 g
Energie 750.6 kcal
Fett 54.6 g
Ballaststoff 7.1 g
Protein 37.4 g
Gesättigte Fette 19 g
Natrium 976.4 mg
Zucker 13.6 g
Time 48 Minuten
Portions 2 Portionen