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Rouladen Bavaria

Zutaten

360 Gramm Rouladen
50 Gramm Laugenbrezeln
100 Milliliter Milch
100 Gramm Wirsing
3 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
200 Milliliter Wasser
175 Milliliter Bier
1 Beutel MAGGI Fix für Rouladen
1 etwas MAGGI Fondor (Streuer)
1 etwas Muskatnuss, frisch gerieben

Zubereitung

Schritt 1
1min
Ingredients on this step
Rouladen

Rouladen waschen und trocken tupfen.

Schritt 2
16min
Ingredients on this step
Laugenbrezeln
Milch
Wirsing

Laugenbrezeln für ca. 15 Min. in kalter Milch einweichen und ausdrücken. Wirsingblätter putzen, waschen, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden.

Schritt 3
3min
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Wirsing
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Muskatnuss, frisch gerieben
MAGGI Fondor (Streuer)

1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Wirsing darin andünsten, mit Muskat und MAGGI Fondor würzen und herausnehmen. Leicht abkühlen lassen und mit den Laugenbrezeln vermischen. Auf die Rouladen streichen, einrollen und zubinden.

Schritt 4
60min
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Wasser
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Bier
MAGGI Fix für Rouladen

In einem Bräter 2 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Rouladen darin von allen Seiten anbraten und herausnehmen. Wasser und Bier zugießen. MAGGI Fix für Rouladen einrühren, aufkochen lassen und die Rouladen wieder zugeben. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 60 Min. schmoren.

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Kohlenhydrate 22 g
Energie 392.7 kcal
Fett 18.5 g
Ballaststoff 1.8 g
Protein 30 g
Gesättigte Fette 4.5 g
Natrium 950.3 mg
Zucker 4.5 g
Time 80 Minuten
Portions 3 Portionen