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Maronensamtsuppe mit Hirschsalami

Zutaten

  • 1 Esslöffel Butter
  • 400 Gramm Maronen, geschält und gekocht
  • 750 Milliliter Wasser
  • 3 Teelöffel Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas)
  • 30 Gramm Hirschsalami
  • 20 Gramm Frühlingszwiebeln
  • 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 50 Milliliter Schlagsahne
  • 1 etwas MAGGI Fondor (Dose)
  • 1 etwas Pfeffer
  • 1 etwas Chilipulver

Zubereitung

Schritt 1
12min
Ingredients on this step
Butter
Maronen, geschält und gekocht
Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas)
Wasser

Butter in einem Topf heiß werden lassen. Maronen kurz darin anbraten, aber keine Farbe annehmen lassen. Wasser zugießen. MAGGI Gartengemüse Bouillon zugeben und 10 Min. kochen lassen.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
Frühlingszwiebeln
Hirschsalami

Hirschsalami in Streifen schneiden. Frühlingszwiebel(n) putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 3
2min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer kleinen Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hirschsalami und Frühlingszwiebelringe darin anbraten. Von der Kochstelle nehmen.

Schritt 4
6min
Ingredients on this step
Schlagsahne
Pfeffer
Chilipulver
MAGGI Fondor (Dose)

Sahne halbsteif schlagen. Maronensuppe pürieren, mit MAGGI Fondor und Pfeffer würzen und abschmecken und in Suppentassen anrichten. Erst die Sahne, dann die Hirschsalami-Frühlingszwiebel-Mischung darauf verteilen und mit Chilipulver garniert servieren.

Dazu passen frisch aufgebackenes Baguette oder getoastetes Weißbrot.

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Kohlenhydrate 43.3 g
Energie 323.7 kcal
Fett 14 g
Ballaststoff 9.2 g
Protein 5.8 g
Gesättigte Fette 5.6 g
Natrium 312.5 mg
Zucker 15.1 g
Time 25 Minuten
Portions 4 Portionen