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Portions Portions Portions

Antipasti - Kleiner Vorgeschmack

Zutaten

1 etwas Pfeffer (frisch gemahlen) Pfeffer (frisch gemahlen)
150 Gramm gelbe Paprikaschoten gelbe Paprikaschoten
150 Gramm rote Paprikaschoten rote Paprikaschoten
200 Gramm Zucchini Zucchini
300 Gramm kleine Aubergine kleine Aubergine
200 Gramm frische Champignons frische Champignons
150 Milliliter THOMY Reines Rapsöl THOMY Reines Rapsöl
2 Esslöffel weißer Aceto Balsamico weißer Aceto Balsamico
2 Esslöffel Wasser Wasser
5 Teelöffel MAGGI Würzmischung 6 - Pasta & Pizza MAGGI Würzmischung 6 - Pasta & Pizza

Zubereitung

Schritt 1
10min
Ingredients on this step
gelbe Paprikaschoten
rote Paprikaschoten
kleine Aubergine
Zucchini
frische Champignons

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in große Würfel schneiden. Zucchini und Aubergine putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Champignons putzen und in Viertel schneiden.

Schritt 2
7min
Ingredients on this step
THOMY Reines Rapsöl

In einer Pfanne 100ml THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen und das Gemüse nacheinander darin braten. Auf eine tiefe Platte legen.

Schritt 3
5min
Ingredients on this step
weißer Aceto Balsamico
Wasser
MAGGI Würzmischung 6 - Pasta & Pizza

Für die Marinade: Aceto Balsamico mit Wasser und Würzmischung 6 verrühren und einige Minuten stehen lassen. 50 ml THOMY Reines Rapsöl unterschlagen. Mit Pfeffer abschmecken. Die Marinade über das gebratene Gemüse träufeln und mind. 30 Min. marinieren.

Dazu schmeckt knuspriges Baguette.

Zubereitungszeit ohne Marinierzeit.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 4.5 g
Energie 243.7 kcal
Fett 23.5 g
Ballaststoff 2.8 g
Protein 3.6 g
Gesättigte Fette 1.7 g
Natrium 863.2 mg
Zucker 3.8 g
Time 22 Minuten
Portions 4 Portion