Gratinierte Schweinemedaillons mit Birnen-Pfeffer-Sauce

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schweinemedaillons waschen, trocken tupfen und mit MAGGI Würzmischung 1 würzen.

Birnen waschen, schälen, in Viertel schneiden, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Schweinemedaillons darin von beiden Seiten ca. 6 Min. braten.

Nebeneinander in eine Auflaufform legen. Die Birnenwürfel in der Pfanne kurz anbraten. Wasser zugießen. Maggi Für Genießer 3-Pfeffer Sauce "fettarm" einrühren. Unter Rühren zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr 1 Min. kochen

Preiselbeeren unterrühren. Die Sauce über die Medaillons gießen. Im Backofen ca. 15 Min. gratinieren.

Dazu Baguette servieren.