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Kartoffel-Gemüse-Suppe

Zutaten

  • 800 Gramm Kartoffeln, festkochend
  • 200 Gramm Kohlrabi
  • 200 Gramm Lauch
  • 180 Gramm Möhren
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 1 Teelöffel Curry
  • 1 Liter Wasser
  • 4 Teelöffel Maggi Hühner Brühe, Glas
  • 100 Gramm Erbsen, tiefgefroren
  • 250 Gramm Tortelloni mit Ricotta und Spinat a.d. Kühlregal
  • 1 etwas Muskatnuss, frisch gerieben

Zubereitung

Schritt 1
11min
Ingredients on this step
Kartoffeln, festkochend
Kohlrabi
Lauch
Möhren

Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Kohlrabi putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2
6min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Curry

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Kartoffeln und Gemüse darin anbraten. Curry zugeben und mit dem Gemüse verrühren.

Schritt 3 22min
Ingredients on this step
Erbsen, tiefgefroren
Wasser
MAGGI Hühner Brühe

Wasser zugießen. Maggi Hühner Brühe darin auflösen, zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 15-20 Min. kochen. Erbsen zugeben.

Schritt 4
6min
Ingredients on this step
Tortelloni mit Ricotta und Spinat a.d. Kühlregal
Muskatnuss, frisch gerieben

Tortelloni zugeben und zusammen ca. 5 Min. kochen. Mit Muskatnuss würzen und abschmecken.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 42.3 g
Energie 269.7 kcal
Fett 6.7 g
Ballaststoff 5.7 g
Protein 9 g
Gesättigte Fette 1.4 g
Natrium 804.4 mg
Zucker 6.5 g
Time 45 Minuten
Portions 6 Portionen