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Hackbällchen "orientalisch"

Zutaten

  • 240 Gramm Frühlingszwiebeln
  • 60 Gramm Erdnüsse
  • 60 Gramm Cashewkerne
  • 3 Beutel MAGGI Fix für Hackbraten
  • 300 Milliliter Wasser
  • 1500 Gramm Hackfleisch
  • 120 Gramm Rosinen
  • 1 etwas Chilipulver
  • 2 Teelöffel Zimt
  • 3 Teelöffel Ingwerpulver
  • 3 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 6 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 60 Gramm Honig

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2
10min
Ingredients on this step
Frühlingszwiebeln
Erdnüsse
Cashewkerne

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. In einer Pfanne ohne Fett Erdnüsse und Cashewkerne goldgelb rösten, herausnehmen und hacken.

Schritt 3
15min
Ingredients on this step
Wasser
Hackfleisch
Zimt
MAGGI Fix für Hackbraten
Rosinen
Kreuzkümmel
Chilipulver
Ingwerpulver

MAGGI Fix für Hackbraten in Wasser einrühren und mit Hackfleisch vermengen. Gehackte Nüsse, Frühlingszwiebeln und Rosinen ebenfalls zum Hackfleisch geben. Mit Chilipulver, Zimt, Ingwer und Kreuzkümmel würzen und abschmecken. Aus der Fleischmasse 60 Hackbällchen formen.

Schritt 4
19min
Ingredients on this step
Honig
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Hackbällchen darin portionsweise von allen Seiten goldbraun braten. Anschließend in eine Auflaufform geben und im Backofen 5 Min. fertig backen. Vor dem Servieren mit Honig bestreichen.

Zu den orientalischen Hackbällchen passt ein Dip aus Joghurt, Salz, Zitronensaft und Kreuzkümmel.

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Kohlenhydrate 5.2 g
Energie 102.7 kcal
Fett 6.4 g
Ballaststoff 0.6 g
Protein 5.9 g
Gesättigte Fette 2.1 g
Natrium 140 mg
Zucker 3 g
Time 45 Minuten
Portions 60 Stück